Soto Lobak Kuning

Name: Soto Lobak Kuning
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Iga Sapi, rebus, potong-potong; 2 liter air; Kaldu rebusan daging; 3 buah Lobak, potong sesuai selera; 1 santan instant; bumbu yang dihaluskan :; 5 siung bawang merah,; 4 siung bawang putih,; 1 ruas kunyit; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 3 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; secukupnya Garam, gula putih, kaldu bubuk; Bawang goreng; Telur rebus; Seledri, iris halus; Bawang daun, iris halus; Sambal cabe rawit; Jeruk sambal

Kania Dewi @cook_15842318

Nyai Kuliner

Bismillaah...

Tadinya mau bikin versi bening aja, tapi pengen lebih gurih gimana gitu, ya udah bikin seperti ini aja sotonya...
Bisa diganti ayam ya daging iganya...
Boleh tambah taburan kacang kedelai jg 🌺

Bismillaah...

Tadinya mau bikin versi bening aja, tapi pengen lebih gurih gimana gitu, ya udah bikin seperti ini aja sotonya...
Bisa diganti ayam ya daging iganya...
Boleh tambah taburan kacang kedelai jg 🌺

Lebih banyak

Soto Lobak Kuning

Kania Dewi @cook_15842318

Nyai Kuliner

Bismillaah...

Tadinya mau bikin versi bening aja, tapi pengen lebih gurih gimana gitu, ya udah bikin seperti ini aja sotonya...
Bisa diganti ayam ya daging iganya...
Boleh tambah taburan kacang kedelai jg 🌺

Bismillaah...

Tadinya mau bikin versi bening aja, tapi pengen lebih gurih gimana gitu, ya udah bikin seperti ini aja sotonya...
Bisa diganti ayam ya daging iganya...
Boleh tambah taburan kacang kedelai jg 🌺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

250 grDaging Iga Sapi, rebus, potong-potong
2 literair
Kaldu rebusan daging
3 buahLobak, potong sesuai selera
1santan instant
bumbu yang dihaluskan :
5 siungbawang merah,
4 siungbawang putih,
1 ruaskunyit
1 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
3 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram, gula putih, kaldu bubuk
Pelengkap :
Bawang goreng
Telur rebus
Seledri, iris halus
Bawang daun, iris halus
Sambal cabe rawit
Jeruk sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air dengan tambahan air kaldu dari rebusan daging.
2

Di tempat terpisah, rebus lobak hingga setengah lembut, buang airnya, tiriskan.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dg sedikit minyak goreng hingga benar-benar wangi. Gunakan api kecil saja ya. Lalu masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Masukkan ke dlm kuah soto.
4

Tambahkan daging yg sdh diiris dan lobak yang sdh dimasak terlebih dahulu tadi. Terakhir, masukkan santan, didihkan sebentar sambil diaduk. Matikan kompor.
5

Soto siap dihidangkan dg pelengkap. Selamat memasak 🌺