Ayam Ingkung
20 April 2019....sabtu ini semarak clover, tema ayam....masak ayam ingkung saja yang praktis, tidak perlu digoreng sudah gurih...sudah beberapa kali masak ayam ingkung ini, baik pakai ayam kampung ataupun ayam potong sama enaknya😍
source : Resti Ragil
#sukasukaayamaja
#semarak_sukasukaayamaja
#semarakclover
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover
#cookpadcommunity_surabaya
#resepserunipuspaindah
Ayam Ingkung
20 April 2019....sabtu ini semarak clover, tema ayam....masak ayam ingkung saja yang praktis, tidak perlu digoreng sudah gurih...sudah beberapa kali masak ayam ingkung ini, baik pakai ayam kampung ataupun ayam potong sama enaknya😍
source : Resti Ragil
#sukasukaayamaja
#semarak_sukasukaayamaja
#semarakclover
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover
#cookpadcommunity_surabaya
#resepserunipuspaindah
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam kampung...Ayam nya dibelah di bagian perut tanpa terputus (seperti potongan untuk ayam bakakak)...lalu kucuri air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 15 menit....lalu cuci kembali....kaki ayam bisa diikat biar rapi.
- 2
Siapkan bahan / bumbu yang akan digunakan.....haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbarnya (saya tidak pakai kunyit) bisa dgn cara diulek atau pakai blender....bumbu yang sudah halus dimasukan ke wajan yg berisi air santan (air santannya dari santan kara + air 1500-2000 ml air)...lalu aduk rata bumbu di air santannya...lalu masukkan juga daun salam, sereh, lengkuas, garam dan gula merahnya...masak santan sampai cukup panas.
- 3
Setelah santan cukup panas masukkan ayam kampungnya....wajan bisa ditutup agar ayam cepat empuk....ayam dibulak balik agar empuknya merata....bila air santan tinggal setengah cek rasanya...bisa ditambahkan garam atau gula yg terasa kurang.
- 4
Bila air santan hampir habis, sekali kali bolak balik ayam agar merata bumbu dan matangnya....bila air santan sudah habis angkat ayam...ingkung ayam sudah jadi.
- 5
Hidangkan Ayam Ingkungnya dengan lalapan dan sambal kesukaan...👌😊
- 6
Ini ayam ingkung dengan memakai ayam broiler (jika memakai ayam broiler kurangi pemakaian air santannya) yang dipotong potong😊
Resep Serupa
-
Ayam Ingkung Ayam Ingkung
Tema ayam tema ayam .Bismillah sekalian satu ekor 🤣#WeekendChallengeResep niru yang di google 😍 dimodifikasi dikit
-
Ayam Ingkung Ayam Ingkung
Lagi pengen ayam ingkung pakai resep ibu, tapi gak punya ayam kampung, jadi pakai ayam potong biasa aja yang ada di freezer . Anak2 Suka banget sama menu ini....
-
Ayam Ingkung Ayam Ingkung
Assalamu'alaikum...Kali ini mau berbagi resep tentang ayam ingkung ya bebs yaa.... Tapi ingkung disini saya potong2 karena memang mau di buat makan sendiri biar waktu mau digorengnya tidak makan tempat. Biasanya kalo ingkung itu utuh, soal rasa sama aja cm beda di tampilan aja ya bebs...Ini aku lanjutkan ke proses goreng jadi ga cuma di ungkep aja tapi biar garing aku goreng lagi. Sebenarnya tanpa gorengpun udah sama enaknya. Oh iya ini pake ayam kampung yaa jadi agak kurusan ayamnya, tp emang kalo ingkung lebih cocok pakenya ayam kampung yaa 😊Nah kebetulan tema posbar mamah kali ini mengolah ayam from head to toe. Nah menu ini pas bangat dah karena emang semua bagian ayam plung cemplung dimasak smuanya 😂... Yuk ceki ceki yaa bebss, ini mantulita tralala yaaa... 💚💚Untuk sumber resepnya dari ilmu turun temurun mbah buyut,sampe ke ibuk, dan ini saya lanjutkan 😉#TimloWoyoWoyo#Timlo_BengawanSolo#CookpadCommunity_Solo#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam#MasakBarengAnak#GenerasiAprontis
-
Ayam Ingkung Ayam Ingkung
Ini ayam ingkung ala² ya. Org Padang pny ayam pop org Jawa pny ayam ingkung. Ini tuh gurih sedap perpaduan jahe sereh bawang merah dan daun salam. Kuahnya sedap sekali kl pny balita bs nih dikasih mkn nasi + kuah ingkung. Apalagi kl yg dipakai ayam kampung tambah sedap deh 👍🏽 Tp ayam negri jg gpp kok mlh cpt empuknya.
-
Ayam Ingkung Ayam Ingkung
Lagi kangen ingkung khas Kendurian di Blitar, bikin sendiri biar bisa ngobatin kangen
-
-
Ayam Ingkung Ayam Ingkung
Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dihidangkan bersama jeroannya. Ayam Ingkung memiliki arti mengayomi, diambil dari kata jinakung dalam Bahasa Jawa kuno dan manekung yang artinya memanjatkan doa. Ayam ingkung disajikan dengan utuh dan terlihat sedang bersungkur, posisi ini juga mewakili makna tertentu.Saya masak tanpa jeroan, kepala dan ceker#cookpadcommunity_depok#recookdepok_sumbar#pekanposbar_masaksesuaibudgetSource : Dapur Lily - SumBar
-
Ayam Ingkung Ayam Ingkung
Ayam Ingkung ini biasa dimasak untuk selamatan/Bancakan bund, klo orang Jawa Pasti paham dehRasanya agak Mirip sm Ayam bumbu Rujak cuma ga pake Di bakar aja. Disantap dg urap pake sambal kelapa auto ngabisin nasi deh
-
-
Ayam Ingkung Ayam Ingkung
14.07.2019Kalau di Jawa, masak ayam ingkung itu biasanya ketika ada hajatan 😁 Nah kalau sy masak ayam ingkung hari ini, bukan krn ada hajatan ya, tp demi cookpad 😄😅 demi #berburucelemekemas dan berharap resep sy masuk lagi di buku resep SERBA SERBI AYAM yg temanya minggu ini "Olahan Ayam Utuh" 😂😂Monggo yg mau liat resepnya, silahkan discroll layarnya ke atas.. langsung di recook aja, krn ayam ingkungnya bener2 guriiiih 😍😍😍 jangan lupa kirim recooknya dan selalu klik emoticon ❤ buat resepnya yaa 😍😘#AhlinyaAyam#berburucelemekemas#resolusi2019#masakitusaya#mama_akmal_resep#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity#cookpadindonesia
-
Ayam Ingkung Ayam Ingkung
Kebetulan waktu acara tahnun baru islam. Bapak2 mengadakan selametan dan saya kebagian sbg tuan rumah. Sekitar 15 org datang. Sebagai syarat saya masakin ayam ingkung jumbo versi saya karena sampe panci gede saya hampir tidak muat. Dengan tehnik dibolak balik dan ditusuk2. Alhamdulillah ayam matang merata. Pagi harinya saya disuguhi tulang belulang aja. 😅
-
Ayam Ingkung Ayam Ingkung
Iseng lagii..Critanya pengen nyambi jualan biar bs beli pakan buat kelinci pnlitian. Maklumlah,, mbak covid19 bikin dana pnilitian tahun ini ditiadakan, pdhl ngelmu harus jalan -secara masih kurang, hiks- tapi tnyata, smntara ni ndak diOKin jualan sama bosque😁, ya sudah, malahane hehe..Semoga Allah mudahkan kita semua ya temans. Smangats 👑
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)