Opor ayam ala mama
Aku ibu muda yang gak terlalu jago masak. Ceritanya suami request opor ayam. Tanya resep sama mama dan hasilnya not bad lah untuk percobaan pertama 😁
Opor ayam ala mama
Aku ibu muda yang gak terlalu jago masak. Ceritanya suami request opor ayam. Tanya resep sama mama dan hasilnya not bad lah untuk percobaan pertama 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan. Bilas dengan air apabila hendak dimasak.
- 2
Bumbu2: Goreng bawang merah & bawang putih. Sisihkan Masukan bawang merah & bawang putih tadi bersama dengan ketumbar, lada, lengkuas, jahe & kunyit. Haluskan hingga menjadi pasta. Serai dimemarkan Daun jeruk disobek2 agar harum
- 3
Panaskan panci dengan api kecil, masukan 6 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, serai & daun jeruk hingga harum. Tambahkan santan. Aduk rata. Tambah air sambil terus diaduk perlahan hingga air panas. Masukan ayam, garam dan kaldu rasa ayam. Garam & kaldu jangan dimasukan banyak. Sedikit dulu, bila dirasa kurang asin boleh ditambah sesuai selera. Masak ayam selama kurang lebih 1 jam dengan api kecil. Bila sudah matang taburkan bawang goreng. Tambahkan telur rebus bila suka, untuk menambah variasi isian.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)