Ikan gabus masak kecap (sup ikan gabus)

Bunda Nafisa
Bunda Nafisa @Naf_5391217
Tana paser (Kaltim) - kota kelahiran Kandangan (kal-sel)

Masakan seperti ini termasuk favorit bagi saya pribadi, karena merupakan warisan ortu yg perlu d lestarikan. Cocok untuk pilihan menu lauk pauk berbuka puasa, dengan kuah yg segar

Ikan gabus masak kecap (sup ikan gabus)

25 orang berencana membuat resep ini

Masakan seperti ini termasuk favorit bagi saya pribadi, karena merupakan warisan ortu yg perlu d lestarikan. Cocok untuk pilihan menu lauk pauk berbuka puasa, dengan kuah yg segar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan gabus/kurleb 1/2 kg (bersihkan, potong2 lumuri garam
  2. 1 bjkentang uk. Kecil(potong dadu)
  3. 1/2 bijiwortel uk. Kecil (potong tipis2)
  4. 1 btngdaun bawang (iris2)
  5. 1 btngdaun seledri (iris kecil2)
  6. Bumbu:
  7. 6 bjbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 ruasjahe
  10. Seujung sdtmerica
  11. Seujung sdtpala bubuk
  12. 2 bjcengkeh
  13. 3 cmkayu manis
  14. 1 sachet(kecil) kecap manis
  15. secukupnyaGaram, gula, penyedap, kaldu bubuk
  16. Secukupnyaair
  17. 3 sdmminyak goreng (utk menumis)
  18. 1 bijimata asam
  19. Pelengkap:
  20. Sohun
  21. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan gabus smp kering, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu2 selain kayu manis, tumis bumbu smp harum, masukkan kayu manis. Tambahkan ikan gabus, kentang dan air secukupnya/klo sy ska bnyak kuah.

  3. 3

    Didihkan air smp ikan terendam, masukkan kecap manis, asam jawa, garam gula, penyedap, kaldu bubuk, aduk2 biarkan smp benar2 mendidih dan tekstur ikan tdk keras lg. Masukkan daun bawang dan wortel aduk2 tes rasa, klo sdh pas matikan api. Masukkan seledri siap di hidangkan dengan menambahkan sdkit sohun dan bawang goreng..selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Nafisa
Bunda Nafisa @Naf_5391217
pada
Tana paser (Kaltim) - kota kelahiran Kandangan (kal-sel)
Ibu dari anak semata wayangku yang baru belajar masak...😊resep yang ada sebagian besar adalah menu harian di rumah. Senang sekali bisa bergabung di cookpad walaupun saat ini belum bisa aktif lagi menulis dan mengirim resep, karena sibuk bekerja, plus merawat anak dan suami yang sedang sakit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa