Foto resep Ayam Bakar Rumah Mantap Jiwa

Ayam Bakar Rumah Mantap Jiwa

cerita ishtar
cerita ishtar @cook_16711590

Penasaran serumit apa masak ayam bakar. Setelah dicoba, not bad lah. Ludess enakk haha..

Ayam Bakar Rumah Mantap Jiwa

3 orang berencana membuat resep ini

Penasaran serumit apa masak ayam bakar. Setelah dicoba, not bad lah. Ludess enakk haha..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam
  2. Bumbu halus:
  3. 8 butirbawang merah
  4. 5 butirbawang putih
  5. 2 buahkemiri
  6. Sejumputketumbar
  7. 1 ruaskunyit
  8. 3 sdmkecap manis
  9. 1 sdmgula merah
  10. 1/2 sdtgula putih
  11. 250 mlsantan kental
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaKaldu bubuk
  14. Bumbu tambahan:
  15. 1 ruassereh digeprek
  16. 1 ruaslengkuas digeprek
  17. 1 buahjeruk nipis
  18. Bahan oles:
  19. Kecap manis
  20. Margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dan potong sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis dan diamkan sejenak untuk menghilangkan bau anyir.

  2. 2

    Sambil menunggu, persiapkan bumbu halus dan bumbu tambahan terlebih dahulu. Saya lebih suka di uleg, diblender pun tak masalah.

  3. 3

    Bilas ayam yg telah direndam dengan jeruk nipis tadi menggukan air mengalir. Lalu rebus dengan dicampur bahan yg telah dihaluskan dan bahan tambahan yg lainnya. Jangan lupakan beri garam, kaldu bubuk, gula merah, gula putih, dan kecap.Tutup panci dan masak hingga air menyusut.

  4. 4

    Panaskan teflon dengan api kecil. Oles margarin terlebih dahulu pada teflon hingga lumer, lalu letakkan ayam berbumbu tadi pada teflon. Bolak balik jangan sampai gosong. Bakar ayam hingga kematangan yg diinginkan. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cerita ishtar
cerita ishtar @cook_16711590
pada

Komentar

Resep Serupa