Rempeyek kacang

Name: Rempeyek kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung beras; 1 sdm tepung tapioka; 1 butir telur; 1/2 sdt lada bubuk; 8 lembar daun jeruk, buang tulang & iris tipis; 1 bungkus santan kara 65 ml; Secukupnya kacang tanah dibelah dua; Secukupnya garam; Secukupnya air; Secukupnya minyak utk menggoreng; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jari kencur; 1 sdm ketumbar

Dapur_macio @dina_290390

Padang

Iseng2 bikin rempeyek siang2, karna hujan & Pengen nyemil 😁

Lebih banyak

Rempeyek kacang

Dapur_macio @dina_290390

Padang

Iseng2 bikin rempeyek siang2, karna hujan & Pengen nyemil 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramtepung beras
1 sdmtepung tapioka
1 butirtelur
1/2 sdtlada bubuk
8 lembardaun jeruk, buang tulang & iris tipis
1 bungkussantan kara 65 ml
Secukupnyakacang tanah dibelah dua
Secukupnyagaram
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak utk menggoreng
Bahan halus :
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruas jarikencur
1 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, lada bubuk, telur, santan, bahan halus & tambahkan air sedikit sedikit. Adonan jangan terlalu kental & jangan terlalu encer.. setelah tercampur rata, masukkan daun jeruk. Aduk kembali
2

Sangrai kacang terlebih dahulu
3

Panaskan minyak.. masukkan adonan kira2 1 sendok penggorengan di pinggir wajan, lalu beri kacang tanah diatasnya.. siram2 dengan minyak terus sampai akhirnya dia lepas sendiri dari pinggir wajan.. masak sampai kuning keemasan.
4

Angkat & tiriskan.. setelah dingin, baru simpan di dalam toples