Rebus 1 keping kwetiau sekitar 4 menit, tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Setelah itu tiriskan

Sambil menunggu kwetiaunya matang haluskan bahan bumbu halus

Tumis bumbu ya sudah di haluskan tunggu sampai harum. Masukan juga bawang bombay yang sudah di iris tipis

Tambahkan 1 butir telur orak arik sampai matang

Masukan daging sapi yang sudah di slice kecil kecil. Masak hingga matang sekitar 10 menit

Masukan kwetiau yang sudah di rebus lalu aduk hingga rata

Masukan saori saus tiram, kecap manis, lada putih dan lada hitam aduk aduk hingga tercampur rata. Setelah itu koreksi rasa. Saya disini tidak menambahkan garam atau penyedap yang lain karena sudah asin dari saus tiram.

Masukan pakcoy yang sudah di iris iris. Lalu matikan kompor dan hidangkan di atas piring.