Tender Mongolian Beef
“Mbak Sheila, kenapa sih kalau menumis daging sapi suka keras? Padahal sudah beli has dalam atau sirloin yang mahal?” Nah selain jenis daging juga penting, tetapi kualitas dan cara memotongnya sangat berpengaruh. Pilih daging sapi yang warnanya merah muda justru lebih empuk loh. Cara memotong daging nya harus berlawanan dengan serat daging. Kualitas sudah pasti yah, tidak harus Wagyu kok. Saya suka cari langganan yang memang kualitas nya bisa dipercaya. Selain itu, saya ada juga nih rahasia memasak daging sapi yang empuk, yukkk merapattttt…. Rahasianya adalah merendam daging dengan soda kue. Sebentar saja kok. Yuk diikuti step by step pasti puas sama hasilnya. Saya sudah sering coba rahasia ini dan tidak pernah gagal 😊 Mongolian beef ini menu Chinese sangat populer loh. Kalau kalian bosan dengan Sapi Black Pepper, bisa coba Mongolian Beef. Rasanya asin dan sedikit manis. Dijamin engga kalah sama saus lada hitam. Yuk yuk dicoba…
Tender Mongolian Beef
-
Liana Dewi“Beneran bs enak & empuk sapinya .Makasih ya Mbak resepnya 🙏😊” -
hanapewee“Enak! Bumbunya pas dan dagingnya empuk” -
Nande Tigan“Enak banget , pas numis saus aku tambahin saus bbq korea makin endezzzzzz 👍❤” -
Lista Sulist“Favorite bgt dirumah” -
Nande Tigan“Mbak sheila thank you banget rasanya enakkkk... aku gak ada baking soda di rumah akhirnya tak getok getok aja dagingnya baru di marinade. Next time mau coba teknik baking soda.” -
siskawoww“Thank you ci, dinner ku mewah banget hari ini 😄 suami juga suka pollll”
“Mbak Sheila, kenapa sih kalau menumis daging sapi suka keras? Padahal sudah beli has dalam atau sirloin yang mahal?” Nah selain jenis daging juga penting, tetapi kualitas dan cara memotongnya sangat berpengaruh. Pilih daging sapi yang warnanya merah muda justru lebih empuk loh. Cara memotong daging nya harus berlawanan dengan serat daging. Kualitas sudah pasti yah, tidak harus Wagyu kok. Saya suka cari langganan yang memang kualitas nya bisa dipercaya. Selain itu, saya ada juga nih rahasia memasak daging sapi yang empuk, yukkk merapattttt…. Rahasianya adalah merendam daging dengan soda kue. Sebentar saja kok. Yuk diikuti step by step pasti puas sama hasilnya. Saya sudah sering coba rahasia ini dan tidak pernah gagal 😊 Mongolian beef ini menu Chinese sangat populer loh. Kalau kalian bosan dengan Sapi Black Pepper, bisa coba Mongolian Beef. Rasanya asin dan sedikit manis. Dijamin engga kalah sama saus lada hitam. Yuk yuk dicoba…
Cara Membuat
- 1
– Campur soda kue dengan 1 sdm air dingin. Tuang ke atas daging dan campur rata. Diamkan 10 menit. Bilas bersih dan tiriskan.
– Rendam daging sapi dengan bumbu perendam selama 10 menit.
– Lumuri dengan tepung maizena satu persatu.
– Panaskan minyak di atas wajan. Masukkan daging. Masak hingga kecokelatan. Sisihkan. Saya goreng dalam 2-3 kali penggorengan supaya tidak terlalu penuh. - 2
– Di wajan yang sama, Tambahkan sedikit minyak dan tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan paprika hingga setengah matang.
– Masukkan daging, semua bahan saus dan merica hitam
– Aduk rata dan masak hingga saus meresap.
– Terakhir tambahkan daun bawang.
– Masak sebentar dan matikan api.
– Sajikan dengan nasi putih hangat.Untuk 2-3 porsi
Resep Serupa
-
Spicy Chicken Tender Spicy Chicken Tender
Biar ngga bosen makan ayam yang gitu gitu ajaa, nih aku kasih saran..Olahan ayam tepung yang sebenarnya biasa aja sih wkwk tapi saus nya yang bikin spesial lo gaiss,,Rasa manis pedes dengan tekstur crunchy diluar dan juicy didalam akan bikin kamu ngga bisa berhenti makan, hehe dijamin deh..Yukk buat yang penasaran langsung aja dibaca resep yang sudah aku tuliskan dibawah, jgn lupa di recook yaaa, trs share hasil recook kmu di kolom.yang sudah disediakan dibawah xixii terimakasih :)Happy Cooking 😘#TiketTheAprontis
-
Mongolian Beef Mongolian Beef
Suka mongolian beef buatan sendiri karena daging yg diberi soda kue lalu dilapisi maizena jadi empuk banget. Hemaaat juga... itu pasti 😁
-
Mongolian Beef Mongolian Beef
Ini enak bgt, daging nya jadi kayak usus krispy wkwk tanpa bumbu udah enak#PejuangGoldenApron3
-
Mongolian Beef Mongolian Beef
Mongolian Beef ini menu olahan dagingyang simple. Agar cepat matang gunakan daging yang cepat empuk.Biasanya saya buat menu ini untuk bekal sekolah anak-anak karena tidak perlu dipotong-potong lagi, tingga leep 😊
-
Mongolian Beef Mongolian Beef
Resep yang satu ini tidak butuh waktu lama membuatnya. Rasanya ada sedikit manis dan juga asin. Nikmat disajikan dengan nasi hangat .Tepung maizena saya pakai merek RoseBrand. Tepung yang dihasilkan dari biji Patih jagung .Source buku : Easy Cook by Yunita Anwar#cookpadcommunitysumut#OlahanDagingTanpaTerigu
-
Mongolian Beef Mongolian Beef
Halo sobat cookpad 😍Untuk membuat resep ini gunakan daging bagian has dalam yang empuk dan juga potong daging tipis sehinga cepat matang. Disini menggunakan baking soda pada marinasi daging supaya membuat daging makin empuk.Resep ini sama dengan resep Mongolian chicken hanya saja aku mengganti daging ayam ke daging sapi.Selamat mencoba!Source: Spicenpans, tasty#BALONChallenge #ProteinHewani #CookingCommunityClass_HidanganHewanidiBelanga#BancakanCeria3C24 #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Palembang*NOTE:- rice vinegar boleh diganti dengan cuka masak, namun kurangkan jumlah pemakaian krn cuka masak tingkat asamnya lebih tajam dibandingkan dengan rice vinegar
-
Mongolian Beef Mongolian Beef
Salah satu olahan daging sapi yang simple masaknya. Apalagi yang dirumahnya masih banyak stock daging sapi kurban ya.. 😁Source : @cook_12279441 (dengan sedikit modifikasi dari saya)#PoodyKitchen#PosbarIDAMAN#OlahanDagingKurban#ComboNgabibita_QurbanAsik#CookpadCommunity_Bogor
-
Mongolian Beef Mongolian Beef
Ada daging tapi ga mau masak yg ribet? karena uda keburu lapar? ya sudah bikin mongolian beef ini aja, metode dan bumbunya praktis, enak dan dagingnya empuk jadi anak" juga bisa ikut makan moms. Masak enak dan spesial ga mesti ribet✌Source : JTT
-
Mongolian Beef Mongolian Beef
Bulan puasa kemarin sempet bukber di resto Chinese kenamaan ta ***. Memilih menu paket, salah satunya mongolian beef. Di luar dugaan, begitu icip koq rasanya cenderung kayak sapi lada hitam. Enak sih, cuma salah "judul" aja menurutku.-------Jatah daging kurban kali ini ku olah bukan menjadi masakan Indonesia dengan segala bumbu rempahnya, tapi diolah menjadi masakan American Chinese : Mongolian beef. Ada yang aku skip di resep ini, yaitu angciu karena bahan tsb non halal.#CookpadCommunity_Bandung#PekanPosbar#OlahanDagingTanpaTerigu#KreasiDagingKurban
-
Mongolian Beef Mongolian Beef
Ngang ngong bengong waktu nyari makan siang di Taiwan. Lihat gambar tapi ngga ngerti itu namanya makanan apa, resepnya gimana karena ngga paham bahasanya. Mau garuk-garuk kok ngga gatel. Main simpan-simpan aja, yang kelihatan enak langsung disimpan. Begitu diboyong ke Indonesia buat makan siang, eh ketahuan terjemahannya, makin bengong, lha dalah ini bahan-bahannya apa ya, baru denger. Yowes lah setelah cap cip cup beberapa resep akhirnya saya putusin bikin masakan yang simple aja, mongolian beef pakai resep @Charlotte's cooking corner. Saya skip saus hoisin karena ngga punya. Saya ganti dengan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan lada. Mungkin ini menjadi melenceng dari pakemnya, kapan-kapan kalau punya saus hoisin saya bakal nyoba bikin lagi.#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad13Tahun_MaksiDiluarNegri#CookpadTetangga
-
Mongolian Beef Mongolian Beef
Mongolian beef (Chinese: 蒙古牛肉; pinyin: Ménggǔ niúròu), adalah salah satu masakan Cina, mebuatnya sangat mudah, hanya daging sapi yang diiris tipis dan dibumbui “brown sauce” yang terdiri dari soy sauce dan hoisin sauce serta beberapa tambahan bahan lainnya.Ini juga salah satu menu sehari2 yang “cepet dan gampang” bikinnya😍Dalam rangka memeriahkan Idul Adha, saya ikutan berpartisipasi di Festival Resep Asia yang diadakan oleh CookPad.#FestivalResepAsia #Cina #Daging_Sapi
-
Mongolian Beef Mongolian Beef
Masakan ini bukanlah berasal dari Mongol. Tetapi lahir di Amerika sebagai american chinese cuisine. Dan sepertinya menu ini sangat populer disana.Resep dari youtube Cici Li
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar