Sambal Goreng Cetar Ala Dapur Mommi

Name: Sambal Goreng Cetar Ala Dapur Mommi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Cabai Merah; 1/4 kg Cengek Hejo (Kalau dijawa namanya Cabai Rawit Hijau✌); 4,2 gram Terasi (saya pakai terasi sachet kecil); Secukupnya Garam; Secukupnya Minyak Goreng

Mami Ha @ashrianidha

Bogor - Purwokerto PP ✌

Sahabat sejati opor ayam yang wajib ada di meja 😆

Lebih banyak

Sambal Goreng Cetar Ala Dapur Mommi

Mami Ha @ashrianidha

Bogor - Purwokerto PP ✌

Sahabat sejati opor ayam yang wajib ada di meja 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

3 porsi

1/2 kgCabai Merah
1/4 kgCengek Hejo (Kalau dijawa namanya Cabai Rawit Hijau✌)
4,2 gramTerasi (saya pakai terasi sachet kecil)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Buang ujung tangkai pada cabai merah dan cengek. Cuci hingga bersih.
2

Panaskan minyak goreng dalam wajan, setelah cukup panas, masukan cabai merah, cengek, dan terasi. Tumis hingga harum.
3

Setelah harum, haluskan cabai merah, cengek, dan terasi yang telah ditumis. Tambahkan garam secukupnya. Lakukan testing rasa.
4

Jika rasa telah pas, panaskan kembali minyak goreng dan goreng sambal yang telah halus. Sambal Goreng Cetar telah siap dihidangkan bersama dengan sahabatnya, yaitu Opor Ayam 😉