Sambal goreng Ampela Ayam

Name: Sambal goreng Ampela Ayam
Yield: 2-3porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ampela ayam; Air asam; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 2 bh Bawang merah; 2 bh Cabe merah besar; 1 bh cabe ijo; 3 bh Bawang putih; 4 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 7 bh bawang merah; 20 bj cabe rawit; Sedikit terasi; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk

Mami Sherra @cook_11749356

Dinikmati dengan nasi panas, enak pake bangetttt...mmg agak ribet buatnya, krn aku senang yg banyak bumbu nya.. Hahahhaa

Lebih banyak

Sambal goreng Ampela Ayam

Mami Sherra @cook_11749356

Dinikmati dengan nasi panas, enak pake bangetttt...mmg agak ribet buatnya, krn aku senang yg banyak bumbu nya.. Hahahhaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3porsi

10ampela ayam
Air asam
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtkunyit bubuk
2 bhBawang merah
iris Bahan yg di iris
2 bhCabe merah besar
1 bhcabe ijo
3 bhBawang putih
4 bhbawang merah
Bahan yg di haluskan
4 bhbawang putih
7 bhbawang merah
20 bjcabe rawit
Sedikitterasi
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ampela rendam dg air asam, diamkan sekitar 30menit.. Kemudian cuci lagi sampe bersih...
2

Rebus ampela dg ditambahkan garam, ketumbah, kunyit bubuk.. Rebus sampe ampela empuk, kemudian potong2 ampela sesuai selera
3

Tumis bumbu yg dihaluskan, kemudian masukan bumbu yg sudah di iris.. Tumis sampai wangi, kemudian masukan ampela yg sdh di potong2.. Tambahkan air, masukan garam, gula, kaldu bubuk..
4

Masak sampai air menyusut dan tes rasa, jika sudah pas.. Matikan kompor, sambal ampela hati siap dinikmati..