Ayam Rica-Rica Versi 1

Name: Ayam Rica-Rica Versi 1
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung atau 1 kg ayam ras pedaging; Jeruk nipis+cuka; Serei geprek,Daun pandan,daun jeruk; sesuai selera Garam,gula; Bumbu dihaluskan :; 10 btr bawang merah; 2 btr bawang putih; 30 btr cabe merah kecil; 10 btr cabe merah besar; sepotong kecil Jahe; 3 bh tomat dipotong2 (jangan dihaluskan)

Dapur Clara @cook_dapurclara

Surabaya

Ini ayam rica2 versi 1 ya...yang kedua tidak menggunakan tomat,tapi di bumbu halus menambahkan kemiri saja...

Lebih banyak

Ayam Rica-Rica Versi 1

Dapur Clara @cook_dapurclara

Surabaya

Ini ayam rica2 versi 1 ya...yang kedua tidak menggunakan tomat,tapi di bumbu halus menambahkan kemiri saja...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 ekorayam kampung atau 1 kg ayam ras pedaging
Jeruk nipis+cuka
Serei geprek,Daun pandan,daun jeruk
sesuai seleraGaram,gula
Bumbu dihaluskan :
10 btrbawang merah
2 btrbawang putih
30 btrcabe merah kecil
10 btrcabe merah besar
sepotong kecilJahe
3 bhtomat dipotong2 (jangan dihaluskan)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci ayam dengan cuka dan jeruk nipis sampai bersih dan potong2 kecil sesuai selera,beri perasan air jeruk dan garam diamkan sebentar
2

Panaskan minyak goreng masukkan serei,daun pandan,daun jeruk setelah itu masukkan bumbu halus beri garam dan gula sesuai selera msg2 dan tumis sampai matang masukkan tomat aduk lagi,masukkan ayam..
3

Beri sedikit air matang tunggu hingga ayam matang dan mengental angkat dan siap sajikan...