Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 3 bungkussoun
  3. 5 butirtelur ayam
  4. 1/2 kgkol
  5. 7 siungbawang putih kanting
  6. 9 siungbawang merah
  7. 3 cmkunyit
  8. 2 cmjahe
  9. 2 cmlangkuas
  10. 2 batangsereh
  11. 7 butirkemiri
  12. 2 sendok makanpenyedap rasa ayam
  13. 1 sendok tehgaram
  14. 1/4 sendok tehmicin
  15. secukupnyadaun seledri
  16. secukupnyajeruk limau

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan semua bumbu di atas KECUALI daun jeruk,langkuas dan sereh

  2. 2

    Memarkan/geprek langkuas dan sereh

  3. 3

    Rebus telur ayam hingga matang. Rendam soun dengan air panas hingga matang lalu tiriskan. dan iris tipis kol

  4. 4

    Tumis semua bumbu yg sudah di haluskan dan masukan langkuas daun jeruk dan sereh tumis hingga harum dan berwarna kecoklatan

  5. 5

    Masukan air secukupnya sesuai kebutuhan. Kalau saya 1 1/2 liter bunda. Lalu masukan ayam dan penyedap rasa ayam,garam dan micin tunggu hingga mendidih dan ayam matang. Sambil menunggu ayam matang kupas telur yg sudah di rebus lalu belah menjadi 2 bagian

  6. 6

    Ayam yang sudah matang di goreng setengah kering lalu di suwir. semua bahan2 di atas (ayam,kol,soun,daun seledri,jeruk limau,telur) di letakan di wadah kering. Apabila ingin makan baru di hidangkan di siram kuah soto panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elly
Elly @mompreneur
pada
Tangerang
Postingan masakan rumah sehari-hari. Sederhana asalkan higienis dan enak 🤗 mudah-mudahan bisa jadi inspirasi masak buat IRT lain 🌷Foto alakadarnya pake kamera hp dan tanpa props
Lebih banyak

Resep Serupa