Sop Pedas Kepala Ikan

Yeni Tirtasiwi
Yeni Tirtasiwi @yenitirtasiwi
Sanga Sanga - Pemalang

Lanjutan dari hasil pancingan suami, yang pertama dimasak sebenernya kepala ikannya karena semakin seger ikannya semakin enak pula dibuat Sop kepala ikan.. Yang ini pedes2 seger.. yang ga suka pedes bisa dibuat asam aja..

Sop Pedas Kepala Ikan

4 orang berencana membuat resep ini

Lanjutan dari hasil pancingan suami, yang pertama dimasak sebenernya kepala ikannya karena semakin seger ikannya semakin enak pula dibuat Sop kepala ikan.. Yang ini pedes2 seger.. yang ga suka pedes bisa dibuat asam aja..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 2 KgKepala ikan, potong2
  2. 1,5 literair
  3. 10 bhcabe merah besar
  4. 20 bhcabe rawit
  5. 10 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 5 bhtomat, potong2
  8. 1 sdtasam jawa
  9. secukupnyagaram, gula
  10. air jeruk nipis, untuk melumuri ikan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lumuri kepala ikan dengan jeruk nipis, diamkan dan sisihkan.

  2. 2

    Rebus semua bumbu kecuali tomat agat proses uleg nya lebib gampang, uleg kasar dan tambahkan garam.

  3. 3

    Rebus air dengan bumbu uleg sampai mendidih, tambahkan asam jawa dan gula untuk penyeimbang rasa (kira2 1 sdt atau sesuai selera).

  4. 4

    Masukkan kepala ikan yang telah dicuci, susun agar semua masuk ke dalam air, tambahakan tomat, didihkan sebentar dan jangan diaduk agar tidak rusak. Tes rasa, angkat dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yeni Tirtasiwi
Yeni Tirtasiwi @yenitirtasiwi
pada
Sanga Sanga - Pemalang
A happy mom and love to cook ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa