Opor ayam

Name: Opor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong, cuci bersih); Minyak untuk menggoreng; 7 bawang merah; 5 bawang putih; 3 kemiri; 1/2 sdt lada; 1/2 cm kuncit; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 2 sdm gula pasir; 1 ruang lengkuas geprek; 1 btg serai geprek; 3 lembar daun salam; 1 sachet royco sapi; 10 buah cabe rawit; 2 bgkus santan kara; Minyak untuk menumis; 1,5 liter air; Secukupnya bawang goreng; 3 buah kentang kupas, potong memanjang (bisa di skip)

Tatty @cook_14981117

Jakarta Timur

Sengaja cabenya diutuhin, jd anak kecil bisa makan jg bunda😊😊😊
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#cookpad
#cookpad_id
#cookpad_indonesia
#cookpad_jakarta
#cookpad_jakartatimur
#berburucelemek
#berburucelemekcookpad

Lebih banyak

Opor ayam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong, cuci bersih)
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
7bawang merah
5bawang putih
3kemiri
1/2 sdtlada
1/2 cmkuncit
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
2 sdmgula pasir
1ruang lengkuas geprek
1 btgserai geprek
3 lembardaun salam
1 sachetroyco sapi
10 buahcabe rawit
2 bgkussantan kara
Minyak untuk menumis
1,5 literair
Secukupnyabawang goreng
3 buahkentang kupas, potong memanjang (bisa di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, goreng ayam sampai setengah matang, angkat tiriskan
2

Rebus air, sampai mendidih, kemudian masukkan ayam, tggu sampai empuk, setelah itu masukkan kentang
3

Tumis bumbu halus, sampai kekuningan, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam, masukkan lengkuas, serei, daun salam, gula pasir, royco sapi, taste rasa, klo sudah pas, masukkan cabe rawit
4

Masukkan santan, sambil diaduk2 biar tidak menggumpal, tunggu mendidih, beri taburan bawang goreng, matikan kompor, opor siap dihidangkan 😊