Mau mudik sendirian kudu nyiapin stok lauk buat bocah & bapake.. adanya daging tapi pengen masakan yang tidak bersantan.. buka buku jadul koleksi tahun 1994 "Dapur Pintar" 😂 ketemu deh resep dendeng kelem ini.. sederhanaaa tapi enaaaak😍 resep aslinya dimasak sampai air asat dan diberi minyak seperti digoreng, biar lebih sehat biarkan saja masih berkuah dan gosah digoreng, guriiih empuuukk nih.. mirip bestik rebus qqqq.. resep asli saya sisipkan fotonya, sedangkan resep ini hasil modif saya, simak tipsnya juga ya😍

Kalau mama punya daging di rumah, pasti diolah menjadi dendeng kelem. Udah kaya primadona,jadi pas anak2nya pada ngumpul trs dimasakin ini pasti pada bilang;"cie..dendeng kelem udah mejeng". Rasanya yang manis&gurih ini disukai semua termasuk cucu2. Pelengkapnya bs dengan sambal goreng atau yg lebih simpel Papa (baca:Mbah Kakung) itu pasti buat sambal bawang. 😘#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu

Dendeng kelem adalah masakan dari olahan daging sapi yang hampir sama dengan rendang perbedaannya disini dendeng kelem lebih gurih jadi cenderung disukai buat anak2 cukup disajikan dengan nasi panas udh menggugah selera makan kita.. Silahkan mencoba resep ini mom🤗😋#YogyakartafirstPotluck #5weeks5recipeyogyakarta #Cookpadcommunity_yogyakarta

Ceritanya belanja mingguan ini,terselip daging secuil,, Bingung mau dimasak apa,punya anak kecil pula,, Jadilah dimasak ini yg ngga pedea biar bisa ikut makan semua 😊😊😊#PejuangGoldenApron2

Sejenis semur, disebut kelem (tenggelam) karena dendeng dagingnya berkuah. Inspirasi dari resep bunda Didi tapi sy sesuaikan dengan selera yang masak 😊.. menurut beliaunya ini menu dari Solo.. tapi saat sy pernah tinggal disana, kok jarang menemui menu ini. Aslinya pake santan kental, sy ganti air kelapa aja sudah enak kok... Harumnya kelapa samar2 ada, tapi lebih sehat 👌😍.. Intinya "yang masak lagi pengen yang kuah2" , jadi punya daging sapi juga kubuat berkuah. Bikin pakai alat kesukaanku #slowcooker, praktis, daging jadi empuk dan kuahnya gurih.#berusahahiduplebihsehat#berburucelemekemas#resolusi2019#generasigakpakaimicin#antiRibet

Bismillah.. masih dalam suasana lebaran, waktu mepet..akhirnya bongkar tabungan resep nih gaes..punya stok daging di kulkas..enaknya diapain y kalo gak digoreng..coba yg berbumbu tapi yang gak eneg..enak deh gaes..let's cuuuz#PejuangGoldenApron3

Dikasih ibu daging yang sudah direbus. Katanya dikasih tetangga. ok lah kita masak dendeng aja biar mantul, dendeng dengan cabenya yang berlimpah pasti bikin makan nambah terus.#GAS2025#MasakDagingKurban

Dendeng ini ku buat hemat bahan tanpa mengurangi rasa loh 😁.Yang ingin mencoba yuuk ke dapur😃Bahan :- 250 gr daging has dalam yang segar- Bawang putih 5 siung haluskan- Garam 1/4 sdtBumbu :- Cabe merah 8 biji- Bawang merah 5 siung- Garam 1/4 sdt- Tomat 1/2Cara :I.- Ungkep bahan selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang kecil.- Lalu tumbuk dan pipihkan dengan ulekan.Potongan daging sesuai selera.Saya potong kecil kecil agak mudah di santap🙂- goreng sampai garing atau sesuai selera- SisihkanII.- Bumbu di ulek lalu tumis hingga harum ( utk menumis saya biasa pakai minyak zaitun)- Setelah dingin campurkan daging yg sudah di goreng dan aduk rata- Dendeng siap disantap

Jadi ceritanya aku punya penyakit males. Lagi tumben pengen masak dan kebetulan ini masaknya dibantuin sama mertua juga

Masih bertema Idul Adha, kali ini bikin dendeng ala2 RM padang gituuu😄😄 dagingnya direndam dg air kelapa yaa bukan dg santan dan tdk usah diungkep, daging stlh diungkep cukup di jemur di teriknya matahari aj seharian☉☉#kuraskulkas

😋😋