Kroket Singkong Isi Sayur

Ceritanya abis ambil singkong di kebun. Sebagian uda dikukus trus langsung dimakan. Sebagian lagi coba coba deh buat kroket, singkongnya buat pengganti kentang.. 😁😁

Lebih banyak

Kroket Singkong Isi Sayur

Dewi Mahardika @cook_5222757

Surabaya

Ceritanya abis ambil singkong di kebun. Sebagian uda dikukus trus langsung dimakan. Sebagian lagi coba coba deh buat kroket, singkongnya buat pengganti kentang.. 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

● Bahan Kulit
3 buahsingkong ukuran sedang
1 butirtelur
3 sdmtepung terigu
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
● Bahan Isi
1 ikatkangkung
2 buahwortel
1/2 papantempe
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
Tepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat kulit. Kupas singkong dan cuci. Kukus (bisa direbus) sampai empuk lalu haluskan. Campur dengan telur, tepunv terigu, garam, dan merica. Aduk rata.
2

Membuat isi. Kupas dan cuci wortel dan kangkung. Potong kecil-kecil wortel, kangkung, dan tempe. Goreng sebentar wortel dan tempe. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu halus bersama wortel, tempe, dan kangkung. Tambah garam dan merica. Koreksi rasa.
3

Ambil adonan kulit dan pipihkan. Isi dengan isian sayur dan tutup. Bentuk bulat pipih dan langsung gulingkan di tepung panir. Lakukan sampai adonan habis kemudian goreng.
4

Kroket singkong siap disantap. 😁