Sate Dada Ayam Fillet Dengan Rempah-Rempah

Name: Sate Dada Ayam Fillet Dengan Rempah-Rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam fillet(potong kecil); Bumbu-Bumbu; 2 sendok makan ketumbar bubuk; 2 sendok makan pala bubuk; 2 sendok makan garam; 1 sendok teh kunyit bubuk; 1 sendok teh sereh bubuk; 2 sendok makan merica putih; 2 buah jeruk nipis atau 1 buah lemon hijau; 1 sendok makan bubuk cabe merah; 2 sendok makan bawang putih tumbuk halus; Saus Kacang:; 2 sendok makan minyak goreng; 1 bungkus kacang Bali siap dimakan; 3 sendok makan gula Jawa; 2 sendok gula pasir; 3 sendok makan Thai Red Curry (Bumbu Kare Merah Thailand); 2 sendok makan bubuk cabe merah; 1 kotak santan kelapa instan Thailand; Kecap manis (Opsional)

Denny Lim @cook_5050210

DKI Jakarta Utara

Sate Ayam adalah salah satu makanan favorit orang-orang Indonesia dan mancanegara. Cara mengolah sate di setiap daerah, negara pun berbeda-beda.

Kali ini saya ajak saudara-saudari untuk membuat sate yang rasanya agak sedikit berbeda dengan yang jual di jalan-jalan. Kita menggunakan dada ayam fillet yang dibumbui rempah-rempah dengan saus kacang yang bercampur Thai Red Curry Paste ( Bumbu Kare Merah Thailand).

Bagi pengikut saya yang baru ; and dapat menyimak resep cara membuat "Thai Red Curry Paste " di halamanku. Bagi pengikut la aku, kalian baru mengetahui bahwa sebenarnya Thai Red Curry bukan saja hanya digunakan untuk membuat Kare tetapi sangat cocok untuk dicampur dengan saus sate. Mari coba sensasi rasa saus kacang dan daging yang berbeda!

Sate Ayam adalah salah satu makanan favorit orang-orang Indonesia dan mancanegara. Cara mengolah sate di setiap daerah, negara pun berbeda-beda.

Lebih banyak

Sate Dada Ayam Fillet Dengan Rempah-Rempah

Denny Lim @cook_5050210

DKI Jakarta Utara

Sate Ayam adalah salah satu makanan favorit orang-orang Indonesia dan mancanegara. Cara mengolah sate di setiap daerah, negara pun berbeda-beda.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60. Menit

2 potongdada ayam fillet(potong kecil)
Bumbu-Bumbu
2 sendok makanketumbar bubuk
2 sendok makanpala bubuk
2 sendok makangaram
1 sendok tehkunyit bubuk
1 sendok tehsereh bubuk
2 sendok makanmerica putih
2 buahjeruk nipis atau 1 buah lemon hijau
1 sendok makanbubuk cabe merah
2 sendok makanbawang putih tumbuk halus
Saus Kacang:
2 sendok makanminyak goreng
1 bungkuskacang Bali siap dimakan
3 sendok makangula Jawa
2 sendokgula pasir
3 sendok makanThai Red Curry (Bumbu Kare Merah Thailand)
2 sendok makanbubuk cabe merah
1 kotaksantan kelapa instan Thailand
Kecap manis (Opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

60. Menit

1

Cuci, potong dan bumbui dada ayam fillet dengan : bubuk bawang putih, garam, merica putih,pala bubuk, ketumbar bubuk, sereh bubuk dan kunyit bubuk. Peras 2 buah jeruk nipis atau 1 buah lemon. Taruhlah daging yang sudah dibumbui ke dalam tuperaware tertutup dan masukan ke dalam kulkas selama 1 malam.
2

Keesokan harinya, keluarkan daging yang sudah dibumbui lalu tusuk dengan tusukan-tusukan sate. Oleskan sedikit santan kelapa instan di atas Happy Call. Panggang sate ayam hingga matang.
3

Siapkan bahan-bahan untuk saus sate. Masukan kacang Bali, gula Jawa, gula pasir, bubuk cabe merah dan sedikit minyak goreng ke dalam blender lalu blend hingga benar-benar halus.
4

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, 5 sendok makan santan kelapa instan, Thai Red Curry Paste dan air lalu masak saus kacang hingga mengental.
5

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Denny Lim @cook_5050210

pada 16 Juli 2016 06.49

DKI Jakarta Utara

Matahari, bulan, bintang-bintang begitu tinggi di langit & sulit untuk kupetik ; namun kuyakin kelak pasti dapat kuraih dan Kupetik. Seorang guru Bahasa Inggris & Bahasa Mandarin, pemuda penggemar masak, penulis dan pemimipi yang ingin memiliki usaha warung makan atau restoran. Teman-Teman tolong subscribe ke Youtube Channelku tentang masakan dll di link ini: https://youtube.com/channel/UCFctNgJxxS9Oq6rIWGnui6Q

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sate Kacang Gula Fillet Dada Gula Merah Kelapa Kecap Sereh Pala Jeruk Nipis Ketumbar Cabe Merah Santan Buah Lemon Kunyit Bubuk Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya