Pertama buat acar wortelnya dulu. Enaknya sebenernya pakai lobak, tapi krn seadanya jd ya ngga pake dulu ya ✌️. Jadi, cara buat acarnya rendam irisan wortel di larutan campuran cuka garam dan gula. Sy ngga pakai takaran jelas sih coba coba aja hehe. Sekitar, dua sdm cuka 2sdm gula dan setengah sdm garam. Diamkan setengah jam sampai satu jam ya

Lalu, siapkan bihun yang sudah diseduh. Untuk lettuce dan tauge sy biarkan mentah. Sesuai selera sebenarnya. Biar kriuk kriuk hehe. Kalau mau lebih sesuai selera orang vietnamnya sih pakai daun herb semacam basil tp ngga punya juga hehe

Oke selanjutnya tinggal wraping. Jadi enaknya rice paper ini tidak usah repot teman-teman. Hanya dicelup air hangar sebentar langsung bisa dipakai dan dimakan. Hanya saja hati2 rapuh gampang sobek.. Hehe

Wrappingnya gampang seperti lumpia. Disusun dahulu sedikit2 isiannya. Kalau saya susunannya: lettuce,bihun,toge,wortel,udang. Kalau tidak suka hambar pakai garam dan merica sedikit juga oke. Wrappingnya dr bawah dilipat keatas, kemudian bagian kanan ditekuk kekiri, bagian kiri ditekuk kekanan,lalu gulung keatas. Voila!

Sudah begitu tok! Gampang ya hehe. Kalau untuk saus saya pakai saus tomat dan lemon. Bisa diganti sesuai selera, pakai sambel pecel juga oke, atau sekedar saus jadi juga oke.

Kalau kering si kulitnya jd nempel2 jd kalau buat nanti nanti dimakannya atau disuguhkan lebih baik disteam saja jd tidak kering dan menempel. Selamat mencoba 😄😄😄