Pulang kampung diajak mertua masak pitik jawa alias ayam kampoeng 😁

#PejuangGoldenBatikApron

Pengen masakan kampung

Ayam kampung lengkuas

Perjalanan mudik, suka mampir ke daerah jawa tenggah, sekitara solo atau Yogya, suka menemui Ayam Ingkung ini, rasa nya yg gurih meresap sampai daging nya. Menjadi menu kesayangan org rmh, di tambah dengan sambal tomat ataupun sambal nanas, nikmaaat bgttt 😊😍#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#PilkadaDepok_Mellysidoyanngemilq

Dirumah pelihara ayam. karena sayang kalau ada makanan sisa harus terbuang percuma...hari ini anakku pada datang minta dimasakin ayam kampung. maka dipotonglah satu jago buat di masak.

Masak ayam kampung itu agak ribet buat saya. Apalagi kalau dapat ayam kampungnya bukan ayam yang muda, bakal keras serat dagingnya. Jadi paling aman kalau masak ayam kampung ya diungkep. Setelah diungkep mau digoreng atau dimakan begitu saja juga sudah enak. Tinggal dimakan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal favorit😀.

Simpel dan enak😋Selain ayam kampung bisa pakai ayam lainnya juga yah...

Sesuai permintaan mas suami yg pgn pake ayam kampung dan gosong2 ayamnya.

Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dihidangkan bersama jeroannya. Bukan sekedar ayam yang dimasak, ada filosofi yang melekat pada ayam ingkung.Kemeriahan acara syukuran seperti pernikahan atau kelahiran di Indonesia umumnya selalu ada makanan simbolik.Tak terkecuali dalam adat Jawa, makanan erat dengan makna tertentu. Salah satu makanan syukuran dalam adat jawa adalah ayam ingkung.Jauh sebelum agama-agama pendatang atau agama asli Nusantara yaitu agama kapitayan telah menyinggung ayam tu-kung sebagai salah satu sesaji yang berkembang menjadi ayam ingkung.Ayam tu-kung atau ingkung selalu disandingkan dengan tumpeng sebagai sesaji.Ayam Ingkung memiliki arti mengayomi, diambil dari kata jinakung dalam Bahasa Jawa kuno dan manekung yang artinya memanjatkan doa.Ayam juga dipilih sebagai bahan pokok dalam hidangan ini karena memiliki arti dan makna tersendiri.Ayam ingkung disajikan dengan utuh dan terlihat sedang bersungkur, posisi ini juga mewakili makna tertentu.Seiring perkembangan zaman, ayam ingkung kini juga sudah dijual di restoran dan tak disajikan hanya untuk acara syukuran.*kompas.comSaya coba masak ayam ingkung ini utuh tp dipotong2 ayamnya krn trlanjur dipotong 🙏Ini resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13401488-ayam-ingkung-kampung?invite_token=6aB2BDdiNy8tPnKP7gWCPZPi&shared_at=1615364174#RecookDepok_Endang#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia