Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dihidangkan bersama jeroannya. Bukan sekedar ayam yang dimasak, ada filosofi yang melekat pada ayam ingkung.Kemeriahan acara syukuran seperti pernikahan atau kelahiran di Indonesia umumnya selalu ada makanan simbolik.Tak terkecuali dalam adat Jawa, makanan erat dengan makna tertentu. Salah satu makanan syukuran dalam adat jawa adalah ayam ingkung.Jauh sebelum agama-agama pendatang atau agama asli Nusantara yaitu agama kapitayan telah menyinggung ayam tu-kung sebagai salah satu sesaji yang berkembang menjadi ayam ingkung.Ayam tu-kung atau ingkung selalu disandingkan dengan tumpeng sebagai sesaji.Ayam Ingkung memiliki arti mengayomi, diambil dari kata jinakung dalam Bahasa Jawa kuno dan manekung yang artinya memanjatkan doa.Ayam juga dipilih sebagai bahan pokok dalam hidangan ini karena memiliki arti dan makna tersendiri.Ayam ingkung disajikan dengan utuh dan terlihat sedang bersungkur, posisi ini juga mewakili makna tertentu.Seiring perkembangan zaman, ayam ingkung kini juga sudah dijual di restoran dan tak disajikan hanya untuk acara syukuran.*kompas.comSaya coba masak ayam ingkung ini utuh tp dipotong2 ayamnya krn trlanjur dipotong 🙏Ini resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13401488-ayam-ingkung-kampung?invite_token=6aB2BDdiNy8tPnKP7gWCPZPi&shared_at=1615364174#RecookDepok_Endang#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Kemaren waktu mudik Jogja Ibuk sempet masakin ingkung. Dimakanya bareng rame-rame rasanya nikmat banget.Karena kangen suasananya, kangen momennya akhirnya bikin ingkung sendiri di rumah. Biar berasa pulang ke Jogja. 😆Ingkung ini cocoknya dimakan pake urap-urap dan nasi uduk.#TiketGoldenBatikApron

Ayam Ingkung ini biasa dimasak untuk selamatan/Bancakan bund, klo orang Jawa Pasti paham dehRasanya agak Mirip sm Ayam bumbu Rujak cuma ga pake Di bakar aja. Disantap dg urap pake sambal kelapa auto ngabisin nasi deh

Sekali kali masak Ayam utuh.Asyik di makan rame2.

Libur sekolah bingung mau masak apa, paksuu minta bikinin ingkung ayam kampung

20 April 2019....sabtu ini semarak clover, tema ayam....masak ayam ingkung saja yang praktis, tidak perlu digoreng sudah gurih...sudah beberapa kali masak ayam ingkung ini, baik pakai ayam kampung ataupun ayam potong sama enaknya😍source : Resti Ragil#sukasukaayamaja#semarak_sukasukaayamaja#semarakclover#berburucelemekemas#resolusi2019#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#cookpadcommunity_surabaya#resepserunipuspaindah

Lagi pengen ayam ingkung pakai resep ibu, tapi gak punya ayam kampung, jadi pakai ayam potong biasa aja yang ada di freezer . Anak2 Suka banget sama menu ini....

Ingkung Ayam biasanya pake ayam utuh(tanpa dopotong). Berhubung kami hanya berdua jd secukupnya saja. Karena ayam kampung, masaknya agak lama biar lunak. Untuk itu sy ungkep dulu sekalian 1 ekor. Meskipun yg dioalah tidak semuanya, sisanya bisa disimpan dalam kulkas..bumbu ayam ungkep minus garam, mau diolah apapun garamnya disesuaikan.

Awalnya dimintain tolong tetangga unt membantu masak2 tumpeng buat lombak di sekolah.... Hasilnya sangat memuaskan..... Akhirnya pd ketagihan unt membuatnya lagi.... Kl sekarang unt Kartinian ibu PKK di kelurahan, Alhamdulillah....😊 hasilnya bener2 memuaskan..... 😊👍👍Saat memasak ga sempat jepret2...maklum masak banyak jdnya super sibuk...... 😀😀😀Tumpengnya nnt di share sendiri ya..... Heheheeee.....

Lagi kangen ingkung khas Kendurian di Blitar, bikin sendiri biar bisa ngobatin kangen

Ini ayam ingkung ala² ya. Org Padang pny ayam pop org Jawa pny ayam ingkung. Ini tuh gurih sedap perpaduan jahe sereh bawang merah dan daun salam. Kuahnya sedap sekali kl pny balita bs nih dikasih mkn nasi + kuah ingkung. Apalagi kl yg dipakai ayam kampung tambah sedap deh 👍🏽 Tp ayam negri jg gpp kok mlh cpt empuknya.

14.07.2019Kalau di Jawa, masak ayam ingkung itu biasanya ketika ada hajatan 😁 Nah kalau sy masak ayam ingkung hari ini, bukan krn ada hajatan ya, tp demi cookpad 😄😅 demi #berburucelemekemas dan berharap resep sy masuk lagi di buku resep SERBA SERBI AYAM yg temanya minggu ini "Olahan Ayam Utuh" 😂😂Monggo yg mau liat resepnya, silahkan discroll layarnya ke atas.. langsung di recook aja, krn ayam ingkungnya bener2 guriiiih 😍😍😍 jangan lupa kirim recooknya dan selalu klik emoticon ❤ buat resepnya yaa 😍😘#AhlinyaAyam#berburucelemekemas#resolusi2019#masakitusaya#mama_akmal_resep#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity#cookpadindonesia