Bersihkan entok, potong2, dan rebus bersama daun jeruk dan sedikit garam

Sementara entok direbus, haluskan bawang, kemiri, jahe, kunyit, cabai

Setelah entok empuk, panaskan minyak, tumis bumbu bersama daun salam, seraih, laos n daun jeruk

Setelah bumbu harum, tambahkan air, tunggu mendidih tambahkan garam, gula, dan entoknya

Masak sampai bumbu meresap, jangan lupa cek rasa ya

Untuk yg suka pedas bisa tambahkan cabe merahnya, cabe jablay, cabe rawit jg bisa