Lele tomat hijau

Name: Lele tomat hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bumbu lele goreng:; 2 siung bawang putih; sedikit ketumbar; sedikit jahe dan kunyit; secukupnya garam; bumbu tumis:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat hijau; 1 btng daun brambang; 1 biji cabe merah; 7 biji cabe rawit; 1/2 sdt gula; 1/2 sdm garam / sesuai selera; jika perlu penyedap rasa; 1/4 kg lele; minyak goreng

putriselviadhamayanti @cook_5120061

Malang

Lele tomat hijau

putriselviadhamayanti @cook_5120061

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bumbu lele goreng:
2 siungbawang putih
sedikitketumbar
sedikitjahe dan kunyit
secukupnyagaram
bumbu tumis:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat hijau
1 btngdaun brambang
1 bijicabe merah
7 bijicabe rawit
1/2 sdtgula
1/2 sdmgaram / sesuai selera
jika perlupenyedap rasa
1/4 kglele
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lele hingga bersih
2

Haluskan bumbu lele goreng
3

Lumuri lele dengan bumbu halus, diamkan beberapa menit sambil menyiapkan bumbu tumis
4

Cincang cabe merah, cabe rawit, bwng merah, bwng putih, potong tomat hijau sesuai selera, potong kecil2 daun bramabng
5

Goreng lele pada minyak panas, hingga warna kecoklatan, angkat lalu tiriskan
6

Tumis semua bumbu yang sudah di cincang,(kecuali daun brambang)
7

Aduk2 berikan gula, garam, penyedap rasa, aduk rata tunggu hingga semua bumbu agak layu, baru masukkan potongan daun brambang/ daun bawang merah
8

Masukkan lele goreng, aduk agar tercampur rata tunggu 3 menit
9

Angkat dan siap disajikan Selamat mencoba