Sie Reboh (khas aceh) #SiapRamadan

Name: Sie Reboh (khas aceh) #SiapRamadan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Halus:; 15 siung bawang merah; 20 bj cabe merah; 11 bj cabe rawit; 13 siung bawang putih; 3 sdm cabe merah bubuk; 2 sdm ketumbar bubuk (yg sdh d oseng); Bahan Lainnya:; 11 cm jahe; 11 cm kunyit; 150 ml (kurg lebih) air cuka; 1 kg daging (harus ada lemak/tetelannya); 5 btg sereh; Secukupnya garam; Secukupnya air

Icha Liza @ichaLiza22

Banda Aceh, Indonesia

Ini salah satu khas aceh yg paling sy sukai, kalau dsni biasanya hny orgtua (nenek nenek lbh tepatnya) yg paling pas masakannya. Tp boleh dcoba utk pemula. Manatau bs lebih enak. Ini takaranny sy kira kira sndri, sekiranya ada yg ingin dtambahkan krn kurang silahkan. Jgn lupa utk recooknya 😘
Here the recipe:

Lebih banyak

Sie Reboh (khas aceh) #SiapRamadan

Icha Liza @ichaLiza22

Banda Aceh, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Halus:
15 siungbawang merah
20 bjcabe merah
11 bjcabe rawit
13 siungbawang putih
3 sdmcabe merah bubuk
2 sdmketumbar bubuk (yg sdh d oseng)
Bahan Lainnya:
11 cmjahe
11 cmkunyit
150 ml(kurg lebih) air cuka
1 kgdaging (harus ada lemak/tetelannya)
5 btgsereh
Secukupnyagaram
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan daging yg sdh dpotong potong ke dalam wadah yg akan dgunakan utk memasak. Sy sarankan utk menggunakan wadah yg terbuat dr tanah liat.
2

Cuci bersih daging, lalu tambahkan bumbu halus. D aduk menggunakan tangan. Aduk sampai rata, seperti dpijit2 biar bumbunya meresap.
3

Masukkan batang sereh, jahe, kunyit, garam dan cuka, aduk lagi sampai rata dan meresap bumbunya. Setelah semua tercampur rata. tambahkan sedikit air. Baru dnaikkan k atas kompor utk dmasak
4

Masak hingga minyak dr daging dan lemak/tetelan itu keluar dg sndrinya dan daging sudah agak empuk. Sajikan ☺️
5

PS: •sie reboh ini, hrs dpanaskan ketika akan dimakan •pemotongan daging bisa kecil2 atau besar. Biasanya kalau ukuran besar, bs dpotong lg dagingnya utk d goreng lg. Sm enaknyaaa. •masak menggunakan wadah yg terbuat dr tanah liat agr sie reboh tetap tahan (tdk basi) smpai berbulan2 👌🏼

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Icha Liza @ichaLiza22

pada 07 Mei 2019 06.32

Banda Aceh, Indonesia

- anak 'baru' dalam dunia masak memasak. *jadi semua resep yg aku share kebanyakan hasil modifikasi aku sendiri, menurut cocoknya selera aku ya*- Ga punya skill fotografi ataupun platting. *jadi harap maklum kalo foto yg aku share biasa gada seninya hahaha,krn mmg begitulah adanya, langsung dr dapur aku & tanpa edit.- Tidak selalu upload masakan. Kalau ada resep baru, baru jg aku share.- Terkadang buka cookpad hny kalau ada resep yg ingin d share, kalau ada yg ingin d tnyakan boleh lgsg k id line: ichalizaThankyou 🥰

Lebih banyak

Komentar (4)

Intan Putri @ntanput3

17 April 2024 00.25

Cukanya yg biasa botol kecil putih itu ya dek? Atau cuka khusus?

Kata kunci

Kunyit Sereh Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya