Ayam bakar teflon

Name: Ayam bakar teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (potong sesuai selera); 1 buah jeruk nitip; Secukupnya garam; b; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ons cabe merah; 10 buah cabe rawit; 1 sdt terasi; 4 lembar daun jeruk; Seruas lengkuas geprek; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa ayam; Secukupnya air asam jawa; Minyak untuk menumis

Illa Wati Wibowo @cook_12758407

Jawa Timur Bangkalan

Ayam bakar teflon

Illa Wati Wibowo @cook_12758407

Jawa Timur Bangkalan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (potong sesuai selera)
1 buahjeruk nitip
Secukupnyagaram
b
Bumbu halus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 onscabe merah
10 buahcabe rawit
1 sdtterasi
4 lembardaun jeruk
Seruaslengkuas geprek
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa ayam
Secukupnyaair asam jawa
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu naluri dengan air jeruk nipis dan garam diam kan 15 menit,lalu cuci kembali ayam nya,panggang ayam sebentar aja biar keluar minyak nya
2

Halus kan duo bawang, cabe,terasi, tumis hingga harum tambah kan garam,gula, penyedap rasa ayam, daun jeruk, air asam Jawa, dan air secukupnya, aduk2 masukan ayam masak hingga ayam matang / air menyusut dan siap di panggang
3

Panggang ayam sambil di oleskan bumbu nya hingga kematangan sesuai keinginan (me keluarga suka agak gosong)
4

Dan ayam siap di sajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan