Ayam Gulai Hijau a la PawonLulung

Foto resep Ayam Gulai Hijau a la PawonLulung

Ayam Gulai Hijau a la PawonLulung

Lulung NQ Thoharie @Lungpawon_0572

Bekasi

Ayam Gulai Hijau a la PawonLulung

Lulung NQ Thoharie @Lungpawon_0572

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 ekorayam, potong sesuai selera
1 litersantan kental dari sebutir kelapa
1/4 kgcabe hijau keriting (yang masih muda)
10 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1,5 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas
4 buahkemiri
2 lembardaun jeruk
2 batangsereh dikeprek
1 lembardaun kunyit
secukupnyagaram
2 buahasam kandis
2 sdmair jeruk nipis untuk melumuri ayam
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 15 menit.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri dan lengkuas. Di tempat terpisah haluskan cabe hijau, sisihkan.
3

Masak bumbu halus bersama minyak goreng, lalu tambahkan daun jeruk, sereh dan daun kunyit.... masak hingga harum. Kemudian masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna. Masukkan asam kandis.Tambahkan santan. Masak hingga kental.
4

Setelah santan menyusut dan kental, masukkan cabe giling. Aduk rata. Tambahkan garam sesuai selera. Masak hingga matang dan kental. Angkat. Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lulung NQ Thoharie @Lungpawon_0572

pada 22 Juli 2016 11.59

Bekasi

Alhamdulillah.... Dari awalnya gak bisa masak hingga sangat menyukai kegiatan masak memasak...... 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Cabe Hijau Kelapa Ayam Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Santan Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe