Indomie Goreng Sambal Matah

Name: Indomie Goreng Sambal Matah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks Indomie goreng; 1 butir Telur ayam; secukupnya Wortel dan kol, iris tipis; Sambal matah:; 4 buah Cabe rawit; 1 siung Bawang merah: iris kecil2; 1 siung Bawang putih: iris kecil2; 1 batang sereh muda: iris kecil2 bagian pangkalnya; 2 sdm minyak sayur; 1/2 sdt Terasi

Ema Rosalita @cook_4700075

Tegal

Menjelang PMS biasanya maunya makan yang pedes2. Terus kepikiran deh bikin sambal matah. Ternyata endeus dicampur sama mie goreng 😋

Lebih banyak

Indomie Goreng Sambal Matah

Ema Rosalita @cook_4700075

Tegal

Menjelang PMS biasanya maunya makan yang pedes2. Terus kepikiran deh bikin sambal matah. Ternyata endeus dicampur sama mie goreng 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1 bksIndomie goreng
1 butirTelur ayam
secukupnya Wortel dan kol, iris tipis
Sambal matah:
4 buahCabe rawit
1 siungBawang merah: iris kecil2
1 siungBawang putih: iris kecil2
1 batangsereh muda: iris kecil2 bagian pangkalnya
2 sdmminyak sayur
1/2 sdtTerasi

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Masak indomie beserta telor dan sayuran. Setelah matang tiriskan dan campur rata dengan bumbu. Sisihkan.
2

Letakkan cabe, bawang, sereh, dan terasi dalam mangkuk kecil. Panaskan minyak sayur, matikan kompor.
3

Opsi 1: tuangkan minyak panas tadi ke dalam mangkuk berisi bahan2 sambal matah sambil diaduk rata. Opsi 2: tuangkan isi mangkuk ke dalam wajan berisi minyak panas. Aduk rata. Saya pake opsi 2 karena kalau pake opsi takut mangkuknya pecah krn minyak panas. Hehehe.
4

Tuangkan sambal matah ke atas mie goreng. Sajikan selagi panas.
5

Note: untuk sambal matah mungkin lebih seger kalau diberi perasan air jeruk nipis. Kebetulan waktu itu gak ada jeruk nipis jadi saya skip.