Ikan Pari/Pe Kuah Santan

Name: Ikan Pari/Pe Kuah Santan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ikan pe; 1 bungkus santan instan; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah kemiri (dibakar/disangrai); 1 buah cabe keriting merah; Seruas kunyit; 3 cm lengkuas; Secukupnya garam, ketumbar, merica; 2 cm jahe (geprek); 3 lembar daun salam (saya skip krn lagi gak punya); Secukupnya sereh (geprek); 3 lembar daun jeruk purut; 5 buah cabe rawit

Iegayanti W. @iegawulandari

Jember

Bosen sama ikan pe goreng, coba yang kuah santan. Ternyata mak nyuusss...

Lebih banyak

Ikan Pari/Pe Kuah Santan

Iegayanti W. @iegawulandari

Jember

Bosen sama ikan pe goreng, coba yang kuah santan. Ternyata mak nyuusss...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

5 potongikan pe
1 bungkussantan instan
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahkemiri (dibakar/disangrai)
1 buahcabe keriting merah
Seruaskunyit
3 cmlengkuas
Secukupnyagaram, ketumbar, merica
2 cmjahe (geprek)
3 lembardaun salam (saya skip krn lagi gak punya)
Secukupnyasereh (geprek)
3 lembardaun jeruk purut
5 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum bersama sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air.
2

Masukkan ikan pe kedalam tumisan bumbu, aduk hingga merata dan bumbu meresap. Setelah itu masukkan santan instan, aduk-aduk, biarkan sampai mendidih.
3

Masukkan cabe rawit, hidangkan dengan taburan bawang goreng.