Potong potong tahu berbentuk dadu

Kocok telur pada wadah, masukkan potongan tahu, aduk sampai rata. Bisa ditambah garam atau tidak.

Goreng pada minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Tiriskan.

Siapkan bumbu dengan cara menguleg semua bumbu (kacang, cabai, gula, garam, bawang, petis) sampai halus. Tambahkan kecap manis, aduk. Tes rasa. Tambahkan sedikit air sampai mengental.

Tata tahu goreng di atas piring, tambahkan kecambah, lalu siram bumbu. Beri bahan pelengkap. Tahu telur siap dihidangkan.