Minggu 18 - Tumis Terong Ikan Asin

Andriani SJ Kusni
Andriani SJ Kusni @AndrianiSJKusni
Palangka Raya, Kalimantan Tengah, Indonesia

Baru masuk rumah pukul 10 malam, langsung masak. Posting resep terong sudah sekitar pukul 11:30. Fiiuuhhhh... Untung deadline pukul 12. Bahan-bahan sudah disiapkan sejak tempo hari sebab lagi pingin berbagi cara lain yang praktis dan lezat menikmati terong. Saya mengganti terong ungu di resep asli dengan terong hijau kecil dan tidak menambahkan garam lagi. Ini sekaligus menjadi sajian sahur malam ini. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #MurahMeriah #SiapRamadan

Sumber inspirasi:
https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-tumis-terong-dan-ikan-asin-yang-sedap-dan-menggugah-selera

Minggu 18 - Tumis Terong Ikan Asin

Baru masuk rumah pukul 10 malam, langsung masak. Posting resep terong sudah sekitar pukul 11:30. Fiiuuhhhh... Untung deadline pukul 12. Bahan-bahan sudah disiapkan sejak tempo hari sebab lagi pingin berbagi cara lain yang praktis dan lezat menikmati terong. Saya mengganti terong ungu di resep asli dengan terong hijau kecil dan tidak menambahkan garam lagi. Ini sekaligus menjadi sajian sahur malam ini. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #MurahMeriah #SiapRamadan

Sumber inspirasi:
https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-tumis-terong-dan-ikan-asin-yang-sedap-dan-menggugah-selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 12 buahterong hijau kecil, bagi empat memanjang
  2. 100 gramikan asin telang
  3. 150 mlair
  4. 4 siungbawang merah, cincang halus
  5. 2 siungbawang putih, cincang halus
  6. 5 buahcabai hijau besar, cincang halus
  7. 2 buahcabai merah besar, cincang halus
  8. 1 batangserai, memarkan
  9. 1 lembardaun salam, buang tulang daunnya
  10. 1/4 sdtgula coklat
  11. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Seduh ikan asin dengan air panas. Tiriskan lalu goreng hingga berubah warna. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ikan asin yang telah dipotong-potong sesuai selera. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan terong dan air. Tambahkan gula. Masak hingga terong matang. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andriani SJ Kusni
Andriani SJ Kusni @AndrianiSJKusni
pada
Palangka Raya, Kalimantan Tengah, Indonesia
Wakil Ketua Komunitas Cookpad Indonesia Region Kalimantan Tengah 2019-2020 | Koleksi Resep Pilihan Pribadi | "You can't just eat good food. You've got to talk about it too. And you've got to talk about it to somebody who understands that kind of food.”― Kurt Vonnegut, Jailbird
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa