Mangut Mujair

Name: Mangut Mujair
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor mujair ukuran sedang; 1 bungkus Santan kara; Minyak goreng; 8 butir Bawang merah; 4 butir Bawang putih; 3 biji Cabai merah besar; 5 biji Cabai rawit; 2 batang Sereh; 3 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 2 ruas jari Jahe; 2 ruas jari Lengkuas; 3 ruas jari Kunyit; Kemangi; 1 buah Tomat; Garam; Gula; Penyedap rasa; 2 butir Kemiri; 1 sendok teh Ketumbar; 1 buah jeruk nipis

Indriana Joseph @cook_5398338

Surabaya

Pertama kali bikin mangut mujair..
Berhasil😄senengnya..

Lebih banyak

Mangut Mujair

Indriana Joseph @cook_5398338

Surabaya

Pertama kali bikin mangut mujair..
Berhasil😄senengnya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

4 ekormujair ukuran sedang
1 bungkusSantan kara
Minyak goreng
8 butirBawang merah
4 butirBawang putih
3 bijiCabai merah besar
5 bijiCabai rawit
2 batangSereh
3 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
2 ruas jariJahe
2 ruas jariLengkuas
3 ruas jariKunyit
Kemangi
1 buahTomat
Garam
Gula
Penyedap rasa
2 butirKemiri
1 sendok tehKetumbar
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan ikan mujair lalu lumuri dengan jeruk nipis. sisihkan 10 menit lalu goreng setengah kering
2

Haluskan semua bumbu.. Kecuali sereh,lengkuas,daun jeruk,daun salam,kemangi. Tumis hingga harum
3

Masukan ikan dan tambahkan air.. Setelah mendidih,tambahkan santan.. Aduk terus dan jangan lupa koreksi rasa ya mom
4

Taburkan kemangi dan tomat potong.. Siap di hidangkan😊