Suwir ayam endulita
#AntiRibet kebetulan adik yang kerja di luar kota datang, di tempat kerja makan sahurnya pengen yang beda dari makanan di mess katanya. Karena dia cowok dan malas masak2 di mess jadi pengen bekalin dia ayam suwir yang anti ribet tinggal makan aja sama nasi anget buat sahur dan berbuka puasa. Dan suwir ayam ini lumayan tahan beberapa hari dengan tekhnik penyimpanan yang betul😍
Suwir ayam endulita
#AntiRibet kebetulan adik yang kerja di luar kota datang, di tempat kerja makan sahurnya pengen yang beda dari makanan di mess katanya. Karena dia cowok dan malas masak2 di mess jadi pengen bekalin dia ayam suwir yang anti ribet tinggal makan aja sama nasi anget buat sahur dan berbuka puasa. Dan suwir ayam ini lumayan tahan beberapa hari dengan tekhnik penyimpanan yang betul😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
As always, baca Bismillah atau berdoa dulu sebelum memasak. Ungkep ayam sampai matang, saya pakai bumbu racik 1 bungkus (untuk 2 ekor ayam). Hasilnya nanti seperti di foto.
- 2
Tunggu ayam agak dingin langsung suwir-suwir yaa (jangan terlalu halus, suwir-suwir gede aja, biar kerasa pas dimakan)
- 3
Biar nanti bisa tahan lama, kita goreng dulu ayam yang sudah disuwir tadi. Gorengnya jangan lama-lama, nanti jadinya keras.
- 4
Setelah semua ayam suwir di goreng dan ditiriskan minyaknya, sisihkan dlu. Lanjut ke bumbunya guys..
- 5
Goreng semua cabe-cabean dan kemiri, lalu haluskan. Bisa pakai blender atau ulekan. Kalau pake blender seperti saya, bumbu di tumis dulu sampai airnya susut baru dikasih minyak goreng, kalau pakai ulekan, tumis sebentar aja lalu diberi minyak. Minyaknya agak banyak yaa, karena minyak salah satu pengawet alami.
- 6
Tumis bumbu sampai tanak (sampai wangi dan masak. tandanya; minyaknya susut) lalu tambahkan garam, ketumbar,telur udang dan kecap, tes rasa. Lalu masukkan ayam suwir yang sudah digoreng tadi. Aduk sampai bumbu dan ayam tercampur rata.
- 7
Note: gunakan api sedang yaa. Dan untuk tekhnik penyimpanan, cuci bersih toples yang akan digunakan, bagusnya pakai toples kaca, setelah dicuci, toples tidak usah dikeringkan. Biarkan kering sendiri dengan cara di telungkupkan. Lalu masukkan ayam suwir ke dalam toples saat suhunya sudah dingin. Saat mengambil ayam suwir gunakan sendok, dan tutup dengan rapat agar suwir ayamnya awet. Well done. Alhamdulillah
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)