Ayam fillet saus lemon madu

Rini Rizky
Rini Rizky @rheany_mushroom
Tangerang Selatan

Punya stok dada ayam dan lemon dikulkas. Buka2 cookpad eh liat resep nya mba fitsas, okeelah boleh di coba. Karena pas masak ini ga bisa icip jd percaya diri aja deh pakai perasaan masukin garam dan gula nya.. Alhamdulillah pas dicoba ternyata bener seger kuahnya 😍💕💕
#SiapRamadan

Ayam fillet saus lemon madu

Punya stok dada ayam dan lemon dikulkas. Buka2 cookpad eh liat resep nya mba fitsas, okeelah boleh di coba. Karena pas masak ini ga bisa icip jd percaya diri aja deh pakai perasaan masukin garam dan gula nya.. Alhamdulillah pas dicoba ternyata bener seger kuahnya 😍💕💕
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdada ayam fillet
  2. 1/2 buahjeruk lemon, ambil airnya
  3. Bumbu rendaman ayam :
  4. 2 siungbawang putih,haluskan
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdmminyak wijen
  8. Baluran ayam :
  9. 8 sdmtepung terigu
  10. 3 sdmmaizena
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtkaldu bubuk (optional)
  13. 2 butirtelur, kocok lepas
  14. Bahan kuah :
  15. 1 siungbawang putih,cincang halus
  16. 1 sdmbutter/margarin
  17. 300 mlair
  18. 1 sdmtepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
  19. 1 sdmmadu
  20. 2 sdmair jeruk lemon
  21. 1 sdtgaram
  22. 1 sdtgula pasir
  23. Secukupnyadaun bawang
  24. Wijen putih/hitam,sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam dada ayam dengan air perasan jeruk lemon, diamkan kurang lebih 10 menit. Lalu cuci bersih. Potong dadu, atau bisa juga iris memanjang (sesuai selera)

  2. 2

    Setelah dipotong potong, rendam ayam dengan garam+minyak wijen+merica. Diamkan kurang lebih 15 menit

  3. 3

    Setelah 15 menit, baluri ayam dengan campuran tepung terigu+maizena+garam(sebelumnya tepung sudah dicampur), lalu celup ke telur kocok, masukkan lagi ke tepung.

  4. 4

    Panaskan wajan dengan minyak yang banyak. Goreng ayam hingga berwarna coklat keemasan.angkat.sisihkan

  5. 5

    Panaskan wajan, masukkan butter /margarin. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan air. Aduk hingga mendidih, masukkan garam, gula, madu, dan perasan lemon. Aduk rata. Masukkan maizena yg sudah dicairkan. Aduk cepat, masak hingga mengental,masukkan daun bawang dan wijen.matikan api. Sajikan.

  6. 6

    Saus bisa dituang di atas ayam,tapi saya lebih suka kalau saus nya di colek 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Rizky
Rini Rizky @rheany_mushroom
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa