Chocolate Chiffon with chocolate ganache
Ada sisa coklat banyak dikulkas dari hampers lebaran, sedikit2 dikaryakan, kali ini bikin siffon coklat...ditambah ganachenya...jadi tambah mantap...*biar nggak mubazir* 😁
Chocolate Chiffon with chocolate ganache
Ada sisa coklat banyak dikulkas dari hampers lebaran, sedikit2 dikaryakan, kali ini bikin siffon coklat...ditambah ganachenya...jadi tambah mantap...*biar nggak mubazir* 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan A: campur kuning telur, gula halus, garam, coklat leleh, susu cair, minyak. Ayak terigu, coklat bubuk, bp, b s, maizena, susu bubuk diatas campuran kuning telur. Kocok dengan whisker hingga rata. Sisihkan.
- 2
BAHAN B: mixer putih telur hingga mengembang, beri air lemon dan bertahap masukkan gula 3 tahap. Terus mixer sampai kaku tahap soft peak.
- 3
Masukkan B ke campuran A bertahap 3 atau 4 kali. Aduk balik dgn spatula hingga rata.
- 4
Masukkan ke loyang chiffon, panggang 170 derajat sekitar 55 menit. Setelah matang balikkan loyang dan tunggu dingin baru boleh dikeluarkan dari loyang.
- 5
Campur semua bahan ganache dan panaskan kecuali coklat dan maizena. Jika sudah panas kecilkan api masukkan coklat dan larutan maizena, aduk rata.
- 6
Siram ganache keatas chiffon chocolate. Hmmm...cucok bgt utk chocolate lovers...coklat bangett...nyam-nyam...
- 7
Kalo mau ada segernya, bisa belah siffon dan lapisi dengan selai blueberry dan tutup lagi dengan lapisan siffon. Baru tuang ganache😋😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar