Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong 4
  2. 1 potongikan bandeng goreng, tumbuk halus (saya skip)
  3. 2 batangsereh, geprek
  4. 2 cmjahe, geprek
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. secukupnyaAir
  7. secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
  8. Bumbu halus:
  9. 8 siungbawang putih
  10. 3 btrkemiri, sangrai
  11. 1 ruaskunyit, bakar
  12. 1/2 sdtmerica butiran
  13. Pelengkap:
  14. Kol, soun rebus, jeruk nipis, telur rebus, sambal, daun seledri
  15. Daun bawang, bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam masukkan ayam dalam panci, tuang air rebus api kecil dulu hingga keluar kaldunya sambil dibuang buih-buihnya

  2. 2

    Tumis bumbu hingga harum matang, tuang air kaldu kedalam tumisan bumbu didihkan bentar, kemudian tuang tumisan bumbu tadi ke dalam panci masak hingga ayam matang

  3. 3

    Angkat ayamnya, masukkan ikan bandeng beri gula, garam, kaldu bubuk aduk rata, masak sebentar, koreksi rasa

  4. 4

    Goreng ayam asal kering, lalu suwir-suwir

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapurr Emma
Dapurr Emma @dapurr_emma
pada
bogor

Komentar

Resep Serupa