Soto Semarang Ladzidz

Riana Ummu Fathurrahman
Riana Ummu Fathurrahman @ummu_azmi
Karawang

Ceritanya pekan ini lagi kurang enak badan, makan apa aja yang terasa cuma asin sama pahit,
Pengen yang seger- seger, masak aayur sop sepertinya enak, kebetulan cookpad pekan ini wisata kulinernya beranjak ke kota Semarang, dan saya cari tuh resepnya, akhirnya ketemu.
Dan saya baru kali ini buat menu soto semarang, MasyaAlloh rasanya yang gurih, seger dari bumbu dan lada yang sakit pun jadi ikutan lahap makannya.
Apalagi lihat anak-anak sama suami makan lebih seneng lagi, mereka bilang enak mi
Seger mi
Pesas pas mi
Sambil menyekat keringatnya, sayurnya masih panas, jadi makin mantep
#SiapRamadan
#PekanInspirsi
#MasakItuSaya
#CookpadIndonesia

Soto Semarang Ladzidz

Ceritanya pekan ini lagi kurang enak badan, makan apa aja yang terasa cuma asin sama pahit,
Pengen yang seger- seger, masak aayur sop sepertinya enak, kebetulan cookpad pekan ini wisata kulinernya beranjak ke kota Semarang, dan saya cari tuh resepnya, akhirnya ketemu.
Dan saya baru kali ini buat menu soto semarang, MasyaAlloh rasanya yang gurih, seger dari bumbu dan lada yang sakit pun jadi ikutan lahap makannya.
Apalagi lihat anak-anak sama suami makan lebih seneng lagi, mereka bilang enak mi
Seger mi
Pesas pas mi
Sambil menyekat keringatnya, sayurnya masih panas, jadi makin mantep
#SiapRamadan
#PekanInspirsi
#MasakItuSaya
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bumbu halus
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3 cmkunyit
  7. 3 cmjahe
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 sdtlada butir
  10. 2 butirkemiri
  11. Rempah pelengkap
  12. Daun salam
  13. Daun jeruk
  14. Laos
  15. Sereh
  16. Pelengkap sato
  17. Mie bihun
  18. Kol
  19. Toge (kebetulan saya ga punya stoknya jadi ga pakai)
  20. Daun bawang
  21. Seledri
  22. Bawang goreng
  23. Tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dada ayam sampai bersih, kemudian siapkan panci rebus ayam sampai keluar kaldunya, sambil nunggu merebus ayam siapakan bumbu halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus menggunakan wajan tambahkan laos, daun jeruk dan sereh masak sampai harum, kemudian masukkan bumbu ke dalam panci yang berisi rebusan ayam

  3. 3

    Masak sampai ayam empuk tambahkan garam gula kaldu, kemudian angkat ayam dari dalam panci tiriskan, lanjut goreng dam suir-suir

  4. 4

    Air dalam panci biarkan tetap panas, tambahkan potongan bawang putih goreng, daun bawang dan tomat.

  5. 5

    Untuk penyajian,bihun yang sdh direndam air panas, toge dan kol yang sudah dicelup pada air panas, kemudian bawang daun, seledri yang sudah di iris tata pada mangkuk saji, tambahkan ayam suir, potongan tomat, merica dan bawang goreng, tambahkan kecap

  6. 6

    Soto Semarang siap disajikan, untuk kali ini kuahnya bening itu punya anak sulung saya kebetulan dia kurang suka kecap.

  7. 7

    Selamat mencoba semoga bermanfaat resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riana Ummu Fathurrahman
pada
Karawang
Pusing ketika buka kulkas banyak bahan masakan tapi tak tau mau dimasak apa, hampir setiap kali mau masak selalu bingung, alhamdulillah dengan gabung di cookpad rasa bingung tak ada lagi, banyak terbantu disini, belajar masak jadi lebih menyenangkan 😘
Lebih banyak

Resep Serupa