Pastel

Mira Safitri
Mira Safitri @Ranis_kitchen88
Palembang

Hari ini request saya sendiri..udah lama pengen pastel. Tapi kok belom nemu kulit yg diinginkan..otak atik resep..modif2 dikit dari resep kulit martabak kentang warisan alm. Mamaku..yaaahhh...mirip dikit lah renyah2 nya 😉#siapramadan

Pastel

Hari ini request saya sendiri..udah lama pengen pastel. Tapi kok belom nemu kulit yg diinginkan..otak atik resep..modif2 dikit dari resep kulit martabak kentang warisan alm. Mamaku..yaaahhh...mirip dikit lah renyah2 nya 😉#siapramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 pcs
  1. Bahan kulit :
  2. 1/4 kgTerigu
  3. 2 sdmtepung maizena
  4. 1 sdtGaram
  5. 1 sdtkaldu jamur
  6. 3 sdmMargarin utk adonan
  7. 1 sdmMargarin untuk dioleskan ke kulit setelah dibulatkan
  8. Air secukupnya hingga kalis
  9. Isi :
  10. 2 bhKentang ukuran sedang
  11. 50 gramBuncis
  12. 1 bkssohun ukuran 100 gram
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtkaldu jamur
  15. 1 butirtelur
  16. Bumbu halus untuk isi :
  17. Bawang merah dan bawang putih halus
  18. Merica bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rendam sohun, kentang yg sudah dipotong kotak kecil, dan buncis iris tipis dengan air panas, ini memudahkan waktu kita menumis isi tidak terlalu lama dimasak. Kemudian tiriskan. Tumis bumbu halus, masukkan telur, dan isian..beri garam dan kaldu jamur..koreksi rasa. Matikan api,dinginkan

  2. 2

    Campur bahan kulit, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga kalis.

  3. 3

    Krn sy ngga punya gilingan mie, jd saya bulat2in adonan sambil dioles margarin spy tdk lengket satu sama lain

  4. 4

    Pipihkan adonan tipis sedang, jangan terlalu tipis, nanti digoreng pecah. Masukkan isi secukupnya, pilin ujungnya.

  5. 5

    Goreng dgn minyak panas sedang hingga coklat keemasan. Sajikan dengan saus kacang, saus cuka, tp saya lebih suka rawit ijo..yum yumm....

  6. 6

    Note : isiannya msh sisa..bisa utk 2 resep kulit yaa..😁trus untuk isi sesuai selera..ada yang suka kentang wortel aja hayoook..ada yg pk sohun..bolehhhh...ada yg pk telur rebus jg oke banget!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mira Safitri
Mira Safitri @Ranis_kitchen88
pada
Palembang
Emak2 biasa yang hobi masak dan makan..tapi takut gemuk 😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa