Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong 6 bagian (selera); Bahan ungkep; 3 siung bawang putih (haluskan); secukupnya ketumbar (haluskan); 2 cm kunyit (haluskan); 2 cm jahe (haluskan); 2 cm lengkuas (geprek); 2 batang serai (iris dan haluskan/geprek) selera; 2 lembar daun salam; secukupnya garam; secukupnya air; Bahan tumis (haluskan); 5 buah cabai merah keriting; 15 buah cabai rawit merah; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 lembar daun jeruk (opsional); secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya minyak untuk menumis

Khairunnissa @cook_4988536

Bekasi

Lagi mabok karena si utun tapi pengen tetep masakin buat suami, jadi masak yg gampang2 aja dh ( gak gampang2 banget kaya masak mie instan sih ) hehe

Lebih banyak

Ayam rica rica

Khairunnissa @cook_4988536

Bekasi

Lagi mabok karena si utun tapi pengen tetep masakin buat suami, jadi masak yg gampang2 aja dh ( gak gampang2 banget kaya masak mie instan sih ) hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

1/2 ekorayam potong 6 bagian (selera)
Bahan ungkep
3 siungbawang putih (haluskan)
secukupnyaketumbar (haluskan)
2 cmkunyit (haluskan)
2 cmjahe (haluskan)
2 cmlengkuas (geprek)
2 batangserai (iris dan haluskan/geprek) selera
2 lembardaun salam
secukupnyagaram
secukupnyaair
Bahan tumis (haluskan)
5 buahcabai merah keriting
15 buahcabai rawit merah
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 lembardaun jeruk (opsional)
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Masak ayam dengan bumbu ungkep beri sedikit air, masak hingga air menyusut/ matang
2

Lalu ayam yg sudah diungkep digoreng hingga kecokelatan
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum dan layu, tambahkan sisa bumbu ungkep tadi kedalam tumisan, aduk aduk
4

Terakhir masukan ayam yg sudah digoreng tadi, masak hingga matang. Dan ayam siap disajikan