Bahan-bahan

  1. 1 buahfillet dada ayam
  2. Bumbu marinasi :
  3. 1 siungbawang putih, haluskan (tambahan dr saya)
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. Secukupnyagaram
  6. Bahan pelapis :
  7. 1 butirtelur ayam, kocok lepas
  8. 7 sdmtepung serbaguna instan campur dgn 3 sdm terigu
  9. Minyak goreng
  10. Bahan saus steak :
  11. 1 siungbawang putih, haluskan
  12. 1/2 buahbawang bombay, iris halus
  13. 1 sdtlada hitam (tumbuk kasar)
  14. 1 sdmmuncung tepung terigu
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1 sdtsaus tiram (pengganti kecap inggris, ga punya)
  17. 200-250 mlair
  18. Secukupnyagaram
  19. 1 sdmmargarin utk menumis
  20. Bahan pelengkap :
  21. Rebusan/kukusan jagung, wortel, buncis
  22. Kentang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Marinasi ayam, diamkan kurleb 30 menit supaya meresap

  3. 3

    Siapkan bahan celupan

  4. 4

    Celupkan daging ayam pada kocokan telur, kemudian angkat dan gulingkan pada adonan tepung, cubit² supaya tepung lebih menempel, sisihkan

  5. 5

    Goreng pada minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan

  6. 6

    Buat sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga harum, masukan tepung terigu aduk rata pastikan tidak menggumpal, tambahkan air, garam, kecap manis, saus tiram dan lada hitam bubuk

  7. 7

    Aduk rata, masak hingga meletup², koreksi rasa

  8. 8

    Tata dalam piring saji, sayuran, kentang goreng dan crispy chicken, siram crispy chicken dgn saus steak, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andrenia Giawati
Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103
pada
Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041
ig @andreniagiawati9041 ( #MasakanCeuNia ) ✅ Seneng masakan rumahan yg simpel²📝 Masih belajar✅ Bumbu andalannya garam & gula (MicinFree)✅ 📷 by📱
Lebih banyak

Resep Serupa