Tahu Gimbal Udang

Name: Tahu Gimbal Udang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu putih ukuran sedang; 1 butir telur; 1 batang daun bawang; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 6 ekor udang; 30 gram tepung bakwan sasa; 10 gram tepung beras; 20 gram tepung terigu; sckp air; 60 gram kacang tanah goreng; 3 buah cabai rawit; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 3 lmbr daun jeruk; 1 ruas kencur; 50 gram gula jawa; 1 sdm air asam jawa; 50 gram taoge (seduh air panas); 4 lmbar kol (slice tipis²); 1 sdm bawang goreng; sckp sledri (cincang); sck krupuk

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

#pekan_Semarang manda juga mencoba membuat tahu gimbal. dulu pertama menyantap makanan ini malah di kota kretek, ada tahu gimbal nikmat disana... saking nikmatnya sampai manda masih teringat rasanya.. kali ini manda mencoba buat dari perpaduan berbagai resep di cookpad. hehehe.. antara gimbal udang dan tahu telur jd 1. rasanyaaa hmmm bikin nambah..

#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#Pekan_Semarang
#Resolusi2019
#clovercookinglover
#cookingwithhearteatingwithlove
#tidaksekedarmemasak
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tahu Gimbal Udang

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#Pekan_Semarang
#Resolusi2019
#clovercookinglover
#cookingwithhearteatingwithlove
#tidaksekedarmemasak
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

Bahan Tahu Gimbal
2 buahtahu putih ukuran sedang
1 butirtelur
1 batangdaun bawang
1/4 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
Bahan udang gimbal :
6 ekorudang
30 gramtepung bakwan sasa
10 gramtepung beras
20 gramtepung terigu
sckp air
Bahan Bumbu kacang pedes:
60 gramkacang tanah goreng
3 buahcabai rawit
2 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
3 lmbrdaun jeruk
1 ruaskencur
50 gramgula jawa
1 sdmair asam jawa
Bahan Pelengkap
50 gramtaoge (seduh air panas)
4lmbar kol (slice tipis²)
1 sdmbawang goreng
sckp sledri (cincang)
sck krupuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tahu gimbal : potong² tahu, campur telur, daun bawang dan bumbu. aduk jadi satu. tambahkan tahu potong. goreng hingga matang
2

Gimbal udang : campur semua tepung jadi satu, tambahkan air hingga jadi larutan yang kental (seperti tuk bakwan) tambahkan udang. goreng hingga matang.
3

Bumbu kacang : haluskan cabe, bawang putih, daun jeruk, dan kencur. haluskan kacang tanah dg grinder, setengah halus saja.
4

Masukkan kacang grinder dalam cobek bumbu cabe. tambahkan garam haluskan hingga rata. masukkan gula jawa, haluskan. tambahkan dengan air panas dan air asam. aduk rata.
5

Penyajian : tata nasi/lontong dibagian bawah, tambahkan gimbal tahu yg sudah dipotong², taoge seduh dan kol cincang. siram dengan bumbu. taburi dg daun sledri dan bawang goreng. hidangkan dg krupuk dan gimbal udang.
6

Tata sesuai selera.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

pada 18 Mei 2019 08.53

Yogyakarta

Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Kacang Daun Bawang Bawang Gula Merah Kol Udang Kacang Tanah Tahu Putih Daun Jeruk Cabe Rawit Telur Kencur Tepung Beras Seledri Tepung Kecambah Terigu Bawang Putih Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya