Risoles eyang cantik (Bagian 1. Kulit)

 Umi Rieke Kitchen🍳
Umi Rieke Kitchen🍳 @Bakiner
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Resep ini umi dapatkan dari tetangga, sosok eyang putri yang meski sepuh tapi masih cantik.. (yg ini resepnya saya ngga tahu- mungkin karena eyang ini baik ya).. nah tiap berkunjung umi selalu disuguhi risol ini yg selalu eyang stock di freezer.. enak banget....

Risoles eyang cantik (Bagian 1. Kulit)

Resep ini umi dapatkan dari tetangga, sosok eyang putri yang meski sepuh tapi masih cantik.. (yg ini resepnya saya ngga tahu- mungkin karena eyang ini baik ya).. nah tiap berkunjung umi selalu disuguhi risol ini yg selalu eyang stock di freezer.. enak banget....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

95 lembar
  1. Bahan kulit:
  2. 1 kg Tepung serba guna
  3. 1 onsTepung kanji
  4. 2,5 litersusu ultra/greenfields full cream
  5. 250 grblue band/margarin dicairkan
  6. 15 butirtelur sisihkan 7 putih telur untuk merekatkan kulit

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak kedua bahan tepung kedalam 2,5 liter susu, aduk rata

  2. 2

    Kocok lepas telur, sisihkan 7 putih telur untuk perekat kulit risoles. Tuangkan ke dalam adonan tepung dan susu. Aduk rata.

  3. 3

    Tuang margarin cair bertahap sambil dikocok speed rendah/no. 1

  4. 4

    Panaskan wajan datar diameter terserah. Pemasakan awal olesi dengan sedikit margarin dan tuangkan adonan tipis2 sambil wajannya digerakkan seperti membuat dadar. Tunggu sampai berubah warna. Tidak perlu dibalik yaa..

  5. 5

    Balikkan wajan untuk mengeluarkan dadar. Jika adonan tidak jatuh artinya masih mentah, tunggu hingga bisa jatuh sendiri.

  6. 6

    Begini hasilnya. Buat terus sampai adonan habis..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Umi Rieke Kitchen🍳
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia
Emak2 suka masak dan makan tanpa mikir berat badan😭Cooking Diary is my Diary 🌻📖🎓
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa