Rica-rica Tempe

Anna Krisnawan
Anna Krisnawan @Annakris1

Sy suka banget tempe, dibuat apa aja doyan.. Udah lama pengen coba bikin rica tempe ini, kmrn dicoba juga. Biar cepet bumbunya diblender, tp baru sebentar muter mesinnya mati.. akhirnya dilanjut dgn ngulek manual.
Pagi2 olahraga ya.. 😶
#SiapRamadhan

Rica-rica Tempe

30 orang berencana membuat resep ini

Sy suka banget tempe, dibuat apa aja doyan.. Udah lama pengen coba bikin rica tempe ini, kmrn dicoba juga. Biar cepet bumbunya diblender, tp baru sebentar muter mesinnya mati.. akhirnya dilanjut dgn ngulek manual.
Pagi2 olahraga ya.. 😶
#SiapRamadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe, potong2 kotak
  2. 3 btgserai, memarkan
  3. 4 lbrdaun jeruk, buang batang tengahnya
  4. 2 lbrdaun kunyit, iris tipis
  5. 8 btrbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 2 ruas jarikunyit
  8. 2 ruang jarijahe
  9. 5 btrkemiri sangrai
  10. 10 bhcabe rawit, sesuai selera tingakt kepedasannya
  11. Daun kemangi
  12. secukupnyaGaram, gula, air
  13. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan cabe

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun kunyit. Aduk rata, masak hingga bumbu berubah warna lebih gelap

  3. 3

    Masukkan tempe, aduk rata. Agar tidak mudah hancur, setelah dipotong-potong tempe digoreng 1/2 matang. Sy kmrn ga digoreng, kelamaan 😁

  4. 4

    Tambahkan air, garam, dan gula. Aduk rata, biarkan mendidih. Koreksi rasa

  5. 5

    Tunggu hingga air berkurang dan bumbu lebih meresap. Jika dirasa masih kurang meresap, boleh ditambahkan air hangat.

  6. 6

    Terakhir, sebelum diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk rata beberapa saat, siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anna Krisnawan
Anna Krisnawan @Annakris1
pada

Komentar

Resep Serupa