Kering Kamer Kumel

Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten
Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten @evi_djowoklaten
Serpong, Tangerang selatan

#SayangAnak ya, sajian ini adalah menu yg paling biasa ibu saya buat untuk sajian sahur #SiapRamadan ini, saya membuatnya kembali selain mengenang tentunya ingin mengenalkan pada anak-anak menu darurat jika ibu telat bangun menyiapkan menu utk sahur.

Kering Kamer Kumel

13 orang berencana membuat resep ini

#SayangAnak ya, sajian ini adalah menu yg paling biasa ibu saya buat untuk sajian sahur #SiapRamadan ini, saya membuatnya kembali selain mengenang tentunya ingin mengenalkan pada anak-anak menu darurat jika ibu telat bangun menyiapkan menu utk sahur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 500 grkacang merah
  2. 250 grkulit melinjo
  3. 2 sdmair asam jawa
  4. Bumbu rendaman kulit melinjo
  5. 1 sdtbawang putih bubuk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 150 mlair
  9. Bumbu utk kering
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1cabai merah besar
  13. 2cabai merah keriting
  14. 1kemiri
  15. 1/2 sdmebi
  16. 1/2 bulatangula jawa
  17. 2 cmirisan lengkuas
  18. 3 lbrdaun jeruk
  19. secukupnyaGaram
  20. 1/2 sdtkaldu bubuk
  21. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Kacang merah kita rebus hingga empuk lalu sisihkan, air didihkan masukkan bumbu utk rendaman kulit melinjo dan masukkan kulit melinjo, rendam 15-20 menit, kemudian tiriskan

  2. 2

    Goreng kacang merah serta kulit melinjo dan tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan air asam Jawa, garam, kaldu bubuk, gula pasir, aduk hingga kental, dan masukkan kacang serta kulit melinjo kemudian kita aduk menyatu kebumbunya, dinginkan sebelum siap disajikan.

  4. 4

    Kamer Kumel kering sedikit ada pedas, manis dan aroma daun jeruknya segar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten
pada
Serpong, Tangerang selatan
Memasak itu sebuah proses, menikmati setiap proses adalah hal yang paling menyenangkan, menghasilkan sesuatu dari proses memasak di DjowoKlaten adalah rejeki lain yg Alloh SWT, titipkan.follow IG: laukrumahan.serpong, IG djowo_klaten , IG Pawon_djowo Klaten
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa