Kepiting Saus Padang

RIRIAYHE
RIRIAYHE @ririayhe
Cikarang, Indonesia.

Lauk buka puasa karena ngidam kepiting.

Kepiting Saus Padang

14 orang berencana membuat resep ini

Lauk buka puasa karena ngidam kepiting.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 3 ekorKepiting (dibelah tengah menjadi 2)
  2. 2 BuahJagung Manis (potong-potong)
  3. 1 ButirTelur Ayam
  4. Bumbu Halus
  5. 5 SiungBawang Merah
  6. 5 SiungBawang Putih
  7. 5 BuahCabai Merah
  8. 3 BuahCabai Rawit
  9. 4 BuahKemiri (disangrai)
  10. Bumbu Kepiting
  11. 5 LembarDaun Jeruk
  12. 3 LembarDaun Salam
  13. 3 sdmSaos Tomat
  14. 1 sdmSaos Tiram
  15. 1 SiungBawang Bombay
  16. 1 RuasJahe (memarkan)
  17. SecukupnyaGaram, Gula Pasir, Merica Bubuk, Air

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Kepiting yang sudah di bersihkan (sikat dan di belah dua antara batok kepala) dengan 3 siung bawang putih (memarkan) & jahe (memarkan). Rebus hingga warnanya agak orange, kemudian tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, bawang bombay hingga harum dan tambahkan daun jeruk, daun salam. Tambahkan air 2 gelas, saos tomat, saos sambal, saos tiram, gula, garam, merica lalu aduk hingga rata & koreksi keseluruhan rasa (termasuk pedas) sesuai keinginan.

  3. 3

    Masukan kepiting dan jagung kemudian aduk hingga rata. Kecilkan api diamkan hingga air menyusut dan bumbu meresap. Bila bumbu sudah mulai menyusut dan mengental tambahkan kocokan telur ayam dioseng-oseng hingga rata.

  4. 4

    Sajikan Kepiting dan Jagung manis yang sudah di masak di piring sesuai keinginan. Makanan siap disantap. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RIRIAYHE
RIRIAYHE @ririayhe
pada
Cikarang, Indonesia.
Proud as Minangnese • Rajin masak biar BB 60kg 🙃Semoga bermanfaat buibuk🙏🏻 Instagram: @ririayhe ✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa