Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker
  2. Kubis uk kecil
  3. 3kentang uk sedang
  4. Santan
  5. #Bumbu Ungkep
  6. Garam
  7. 3bawang putih
  8. Ketumbar
  9. 1 batangSere
  10. 2Daun jeruk
  11. Kunir
  12. 2kemiri
  13. #bumbu Halus
  14. 6Bawang merah
  15. 5Bawang putih
  16. 2kemiri
  17. 3cabe merah besar
  18. 6cabe rawit
  19. Kunir
  20. Gula garam penyedap
  21. #bumbu Tambahan
  22. Sere
  23. IrisanDaun bawang
  24. 2Daun salam
  25. Jahe + lengkuas
  26. Lombok ijo ale
  27. 10cabe utuhan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker dengan air garam dan jeruk. Siapkan bumbu lalu uleg halus

  2. 2

    Rebus ceker kira2 5 menit tanpa bumbu lalu buang. Rebus lagi dengan bumbu ungkep sampai air agak menyusut (ceker sengaja sy rebus 2x karna mau d ambil kaldunya. Rebusan 1 d buang biar kotoran dan bau amis dr ceker jg trbuang)

  3. 3

    Tumis bumbu uleg, masukan bumbu tambahan tunggu sampai harum. Tmbahkan santan + kaldu ceker. Aduk jangan sampai pecah.

  4. 4

    Masukkan ceker dan kentang tunggu bumbu merasuk bntar lalu terakhir masukan kubis

  5. 5

    Tes rasa. Jika sudah pas matikan kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Muzlifa
Nurul Muzlifa @cookpadnurul91
pada
Peterongan - Jombang
Seorang tenaga medis + IRT beranak 1 yg awalnya tak tau menau soal dunia perdapuran. serba instan2. tak mau ribet ublek d dapur. tapi setelah mengenal aplikasi cookpad mulailah timbul jiwa keibuan berkreasi membuat mkanan ini itu krn suami suka, tiap masak slalu mendapat pujian. disitulah timbul semangat. awalnya yg dri iseng2 buka aplikasi cookpad di masak jika kepepet skrg malah menjadi hobi. dg memasak sendiri, ternyata lbh banyak keuntungan yg di dapat. nyenengin lidah suami n anak. lebih ekonomis, sehat, dan dapat mengembangkan ide2 msakan lain karna slalu pengen berkreasi dan berkreasi. smoga kreasi masakan sy menginspirasi para pengguna cookpad lain.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa