Dari dulu gak pernah PD bikin masakan yang tema2 Padang. Kemarin memberanikan diri bereksperimen sambil ngintip beberapa resep balado dan bikin sesuai dengan bahan yg ada dan imajinasi 😋. Bumbu balado ini basic banget yaaa, bisa dipake buat udang balado, dendeng batokok, telur balado.

Udah hampir satu minggu daging sapi d kulkas gak jadi dimasak, berhubung waktu masak yang terbatas dihari kerja, jadinya pas weekend begini de baru sempet masak masakan yg lumayan menyita waktu 💪😅

Masih edisi daging dari Idul Adha, bingung mau diapain jadilah seperti ini dan Saya masak ini ditemani Teman Saya yang menamakan dapurbaper😂

Sambal andalan untuk ayam balado atau dendeng Balado, tapi termasuk yang jarang dibuat karena males nguleknya 😅Ini rasanya selera lidah keluarga kami, rasanya sedikit pedas & asam.. 😋

22-08-2019#PekanInspirasi#cookpadcommunity_jakarta#kuraskulkas#masakitusayaDaging sapi (qurban) kemarin ternyata msh byk di kulkas. Cus deh dibikin dendeng, tapi ini versi 1/2 gepuk ya alias basah & agak tebal potongan nya, ga diketok2

Dendeng Balado Sambal Ijo ini dibuat dadakan pakai sisa daging yang sudah di slice untuk BBQ. Karena daging sudah tipis dan cepat empuk jadi tidak direbus terlalu lama. Setelah direbus, daging didiamkan selama beberapa jam sampai bumbu meresap.Saat menggoreng cukup sampai kecoklatan saja karena dendeng akan bertambah hitam saat di tiriskan.#PejuangGoldenApron2

Nemu resep ni dr cookpad. Tapi sambalnya aku tambahin daun jeruk supaya lebih harum.

Demi mengikuti selera orang tua, jadi masak pake petai -______-

#didapuraja #dirumahaja