MPASI 9m+ Pastel Tutup Kukus

Name: MPASI 9m+ Pastel Tutup Kukus
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit :; 1 buah kentang ukuran besar; 1 butir Telur ayam Kampung ukuran keciiill; Secukupnya Daun Seledri; Sejimpit bubuk Pala; Secukupnya UB; 1 cube Keju; Isian :; Secukupnya Daging Sapi yang telah direbus; 1/2 buah Wortel Ukuran Sedang; 2 Kuntum Besar Brokoli; Secukupnya Kacang Merah rebus; 1 Siung Bawang Putih; Secukupnya Bawang Bombay; Secukupnya UB untuk menumis; Secukupnya Air /Kaldu Sapi

tantri nugroho @the_montix

Jakarta

Ini sebenernya sama kayak sup snerek/ kacang merah, tapi dengan versi keringnya. Niat hati coba2 kasih dek bro makanan yang berbeda tapi ternyata si anak ga begitu suka (buat anak koq coba2, hehehe). Akhirnya, ada sisa sedikit isian, di tambah air sedikit buat kuahnya, baru deh lhap lhep maemnya. Rupanya si dek bro suka yang basah berkuah. Tes Rasa emaknya seh enak, tinggal ditambah gulgar & lada plus dicocol saus sambal. Nyaamm..

Lebih banyak

MPASI 9m+ Pastel Tutup Kukus

tantri nugroho @the_montix

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

Kulit :
1 buahkentang ukuran besar
1 butirTelur ayam Kampung ukuran keciiill
SecukupnyaDaun Seledri
Sejimpitbubuk Pala
SecukupnyaUB
1 cubeKeju
Isian :
SecukupnyaDaging Sapi yang telah direbus
1/2 buahWortel Ukuran Sedang
2 Kuntum BesarBrokoli
SecukupnyaKacang Merah rebus
1 SiungBawang Putih
SecukupnyaBawang Bombay
SecukupnyaUB untuk menumis
SecukupnyaAir /Kaldu Sapi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bismillah..
2

Kulit : Kukus Kentang, kemudian haluskan selagi masih panas. Tunggu hingga agak dingin, kemudian tambahkan daun seledri, telur, pala & ub, campur rata(saya menggunakan ub untuk memberikan rasa creamy pada kentang, boleh di skip jika si baby tidak suka. Atau bisa juga ditambahkan keju supaya lebih cheezy)
3

Isian : Serut Wortel, cincang brokoli, bawang2an, daging & haluskan kacang merah (Pure). Lelehkan UB, masukkan bawang bombay, tumis hingga harum. Tambahkan bawang putih, tumis hingga layu. Kemudian masukkan daging, oseng sebentar. Tambahkan wortel, brokoli & kacang merah, tambahkan air. Sambil diaduk sesekali, tunggu hingga sayur maupun daging empuk & air menyusut.
4

Siapkan cetakan tahan panas, tata kentang di dasar cetakan, tambahkan diatasnya isian, kemudian ditutup dengan kentang lagi, terakhir berikan topping potongan keju diatasnya (bisa juga di parut). Kukus kurang lebih 15 menit.
5

Sajikan hangat ya moms. Saya membuat ini untuk 2 kali makan, jadi setiap mau makan tinggal dihangatkan dengan dikukus lagi sekitar 5 menitan.
6

Karena si dek bro suka yang basah berkuah, isian tadi tinngal ditambahkan air dan direbus hingga air mendidih kemudian disiramkan pada pastel tutupnya.
7

Selamat mencoba & semoga menginspirasi.