Uleg bawang putih dan garam hingga halus lalu masukan tahu uleg kembali..

Masukan telur, ketumbar, merica dan kaldu bubuk lalu di aduk hingga rata.. Setelah tercampur rata masukan tepung kanji

Panaskan minyak.. Bila minyak sudah panas.. Bentuk tahu dengan sendok dan goreng hingga kecoklatan. bola tahu siap di sajikan