Saya itu tipe orang yang g tega membuang sesuatu yang masih bisa dimanfaatkan atau diolah kembali. Salah satunya tempe, kalau dirumah ada tempe yang membusuk akan saya manfaatkan sedemikian rupa. Karena menurut saya beli tempe pake uang masa saya buañg begitu saja 😂😂#PejuangGoldenApron3#MasakSetiapBagian#cookpadcommunity_borneo

Kangen sama makanan satu ini...udah lama sejak pindah dari Jawa belum makan ini lagi. Ciri khas nya adalah menggunakan tempe semangit atau tempe yang sudah kelewat fermentasinya alias tempe "busuk". Tapi justru itu yang bikin rasanya nendang!Saya masak ini karena ada tempe yang tersimpan beberapa hari di kulkas sampai kelewat fermentasinya. Kalau udah gitu pasti disuruh buang deh sama paksu. Kali ini saya gak buang. Dan ngabisin nasi banyak memang!#PejuangGoldenApron3

Kalau punya tempe yg udah over fermented alias tempe semangit atau bahasa jawanya tempe bosok, jangan dibuang. Bisa dibikin menu ala kerajaan 😄 Sambal Tumpang, menu yg sudah ada sejak jaman kerajaan Mataram (tertera di Serat Centhini th 1814-1823).Tapi kalau tidak punya tempe bosok, pakai tempe yang biasa juga bisa#tempe #sambal #sambaltumpang

Sambal ini tuh ternyata enak banget, dimakan pakai nasi anget cocok, mau buat bumbu pecel pun bisa.#GenerasiAprontis

Biasanya enak disantap dengan bubur nasi,bayam rebus dan kerupuk,karena pengen banget ini masaklah saiiiaaa 😁 disolo banyak yang jual tapi pakai krecek saya ga doyan hahaha ini ala ala tukang bubur di boyolali aja rasanya lebih seger dan ga terlalu kantal,enakkkkkkkkk 😆

Masakan kampung yg ngangenin..

Mencoba bikin sambal tumpang. Sudah lama banget saya ga nyicip sambal tumpang ini. Karena lagi pengen bikin olahan tempe yang praktis, akhirnya saya niat bikin makanan yang berbahan dasar tempe semangit ini. Makanan ini cocok disajikan dengan nasi hangat dan telur dadar, pokoknya nagih dan ngabisin nasi deh.#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2Sumber: Agnes Intan Noventia (Cookpad)

Ini yang khas juga dari jawa timur nasi tumpang namanya, tau ini khas jatim dari eyang google heheh (kalau di tanya sumber resep ini dapet dari eyang google) ini tuh kek sambel pecel gitu pakai sayur rebus pakai peyek cuman sambel nya sambel masak dari tempe semangit atau tempe bosok katanya semakin bosok semakin enak ternyata enak juga baru pertama kali kenal nasi sambel tumpang lagsung suka. Bahan dan cara bikin nya gampang gak ribet

Sebagai penutup tahun 2019, saya sajikan resep masakan andalan keluarga sejak saya kecil dulu. Sambal Tumpang merupakan masakan khas Jawa Tengah tapi sering tersaji di meja makan kami yg tinggal di Palembang, jika ibu kangen kampung halamannya, Karanganyar. Biasanya disantap bersama lalapan yg sudah direbus seperti kacang panjang, kecambah, dan bayam.#PejuangGoldenApron2#MingguKe14#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia#Senin_301219#TeamTrees#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon

Sambal tumpang merupakan salah satu olahan berbahan dasar tempe. Salah satu olahan yg sangat mudah ditemukan ketika berada di Solo dan Yogya.Dipadu dengan bubur lemu, sambal ini makin makin enak dimakan.#eniSQUAD#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Paser#DutaRecookBeraksi#OlahanTempe#FoodPhotography

Sumber: Bunda Nur SabatianaTerima kasih Bunda resepnya. Akhirnya tempe yang sudah semangit ini bisa dieksekusi dan tidak mubazir, bisa diolah menjadi sajian yang sedap. Resep ini sedikit saya modifikasi, tempenya saya rebus sebentar dengan air yang sudah mendidih, selanjutnya saya tumbuk kasar.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MurahMeriah

Kangen sambal tumpang yg biasanya ditemui disekitaran daerah Salatiga-Solo ini. Sengaja punya 1 papan tempe sy diemin dlu 3harian biar semangit. Jadi kalau moms semua disini punya tempe yg semangit jgn dibuang yaa, bisa jadi menu makanan lezat dan membuat nasi di magicom terkuras.