Ceker Lada hitam

Pawon Kulo
Pawon Kulo @cook_030675_
Serpong, Tangerang

Ini ceker pedes banget. Tp bikin nambah nasi terus 🙈
#siapramadan
#ahlinyaayam

Ceker Lada hitam

2 orang berencana membuat resep ini

Ini ceker pedes banget. Tp bikin nambah nasi terus 🙈
#siapramadan
#ahlinyaayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam, cuci bersih
  2. 1 ltrAir
  3. 1 jarijahe di keprek
  4. 1 jarilengkuas di keprek
  5. Bumbu Halus :
  6. 8 btrbawang merah
  7. 2 btrbawang putih
  8. 2 sdtlada hitam
  9. 1 sdtketumbar
  10. Bahan lainnya :
  11. 1/2bawang bombay di iris tipis
  12. 5 bhcabe rawit orange
  13. 2 bhcabe merah keriting
  14. 1/2 sdtSaus ikan
  15. 1 sdtsaus tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam, rendam dgn jeruk nipis 15 menit kemudian cuci bersih kembali

  2. 2

    Rebus ceker dgn jahe & lengkuas keprek. Tujuannya agar tdk berbau amis. Setelah empuk matikan kompor

  3. 3

    Siapkan bahan². Iris bawang bombay & cabe. Bahan bumbu halus di uleg hingga halus

  4. 4

    Tumis bawang bombay hingga layu, masukan cabe & tumis hingga layu. Setelah itu masukan bumbu halus. Tumis hingga harum

  5. 5

    Setelah itu masukan ceker, beri kuah kaldu sisa merebus ceker sekitar 300 cc. Masak hingga bumbu meresap & air berkurang. Masukan saus tiram & saus ikan. Masak hingga kuah menyusut

  6. 6

    Setelah kuah menyusut & hampir kering. Matikan api. Ceker pedas abis siap dimakan dgn nasi hangat

  7. 7

    Step by stepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Kulo
Pawon Kulo @cook_030675_
pada
Serpong, Tangerang
loves cooking than baking. Masakan yg dibuat di sini adalah masakan yg simple 😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa