Ayam Panggang Kecap Gurih n Pedes

Silvia DJ
Silvia DJ @silvia_dj_2912
Bali

Tiba2 pengen ayam bakar versi manis pedes + bakar pake teplon. Plus ak iseng masukin tempe juga, tp ati2 ya, tempenya gampang ancur jadi kalo mau pake tempe dimasukinnya pas ayamnya uda setengah matang yaa..

Ayam Panggang Kecap Gurih n Pedes

75 orang berencana membuat resep ini

Tiba2 pengen ayam bakar versi manis pedes + bakar pake teplon. Plus ak iseng masukin tempe juga, tp ati2 ya, tempenya gampang ancur jadi kalo mau pake tempe dimasukinnya pas ayamnya uda setengah matang yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramayam
  2. 1 papantempe, potong kotak (boleh di skip)
  3. 1 ruaslengkuas, di geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. secukupnyakecap manis
  6. secukupnyamargarin
  7. secukupnyagula pasir
  8. secukupnyagaram
  9. Bumbu Halus:
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 sdmketumbar
  13. 2 buahcabe rawit
  14. Bumbu Oles:
  15. secukupnyamargarin
  16. 3 buah cabe rawit, haluskan
  17. 2 buahjeruk limau, ambil airnya
  18. secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan margarin hingga harum. Kemudian masukan lengkuas, daun salam. Masukan ayam, berikan air secukupnya dan tambahkan garam, gula, kecap manis. Masak dengan api sedang.

  2. 2

    Saat air menyusut setengah, masukan tempe dan tambahkan kecap manis lagi. Masak dengan api kecil, tutup panci.

  3. 3

    Saat bumbu menyerap, ayam siap untuk di panggang.

  4. 4

    Siapkan bumbu oles, dan tambahkan bumbu dari ayam yg telah dimasak tadi (kurang lebih 2 sdm)

  5. 5

    Lumuri ayam dengan margarin, masukan di atas teplon anti lengket dan atasnya diberikan bumbu oles. Kemudian balik, dan oleskan kembali bumbunya. Ingat, masak dengan api kecil saja ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvia DJ
Silvia DJ @silvia_dj_2912
pada
Bali
Just an ordinary person who loves cook :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa